Автор: Мария Пеева

Ех, картофки, картофки, защо не бяхте малко по-диетични? Бих ви яла всеки ден.

Както и да е.

След месец празнуваме деня на картофите, може би знаете, че на 19 август ще има фестивали в разни краища на света, в България включително. Но на картофа един ден не му стига за празник, той заслужава много повече, защото е популярна и любима храна на милиони по света.

У дома, както и във всяко средностатистическо семейство, картофи се ядат често, със сигурност поне три пъти седмично. Имаме си рецепта, която ни е “запазена марка” и момчетата си я искат за всеки празник. Подозирам, че някой ден, когато си отида, внуците ми ще разказват: ех, а баба какъв овчарски пай правеше…

А всъщност е толкова проста и лесна тази рецепта, че се обзалагам, че ще ви допадне. Даде ми я моята колежка Боби преди повече от 20 години, когато все още никой не го приготвяше в България, а тя беше я научила при едно гостуване в Англия. Нищо чудно от нея да се е разпространил у нас. Разбира се, оригиналният shepherds pie е по-сложен и с по-специални продукти, но моят е максимално улеснен. Обещавам ви обаче, че е също толкова вкусен. 

И така първата ми картофена рецепта е за...

Овчарски пай ала Боби:

Необходими продукти:

За пюрето:

Картофи - около килограм

Прясно мляко - около чаша

Масло - около 50 грама

сол на вкус

Сварявам обелените картофи в подсолена вода, пасирам хубаво с маслото, млякото и солта, докато се получи гладка смес. 

За плънката

Кайма телешка (става и със смес) - около килограм

Лук - една глава (става с пресен, стар, с праз също)

Домат - един-два броя настъргани, (може и доматено пюре)

Подправки за кайма - аз използвам кимион, пипер - червен и черен, магданоз, сол

По желание - настърган морков, ситно нарязана чушкa

Малко зехтин (или олио, с каквото готвите у дома)

За поръсване:

Кашкавал настърган - около 200 грама

Магданоз наситнен

Запържвам за минута лука и зеленчуците, добавям каймата и разбърквам, после доливам доматите и подправките, и оставям на котлона на ниска температура да се задушава (петнайсетина минути). Важно е течността да се поизпари, да не изглежда плънката като сос, а да е гъста. Всичко това се случва, докато картофите врат на съседния котлон, така се спестява технологично време. А през тези петнайсет минути включвам фурната да загрява и после си настъргвам кашкавала.

Когато и картофеното пюре, и плънката са готови, нареждам в тава по следния начин - най-отдолу каймата със зеленчуци, отгоре дебел слой картофено пюре и върху него наръсени обилно кашкавал и магданоз. (Правила съм го с всякакви видове кашкавал, у дома най го харесват с обикновен български кашкавал или с пармезан).

Запичам за петнайсет-двайсет минути в предварително загрятата фурна - на 200 градуса, докато кашкавалът се разтопи и хване хубава коричка.

Едно предимство на това ястие е, че може да се подготви предварително за гости и само да се запече с кашкавала преди сервиране. Освен това може да се нареди, сготви и сервира в малки форми (за суфле или запеканка) за всеки гост поотделно. За лятото е малко тежко, но тийновете и децата се нуждаят от засищаща храна и не го отказват през всички сезони.

Разбира се, ако питате децата, най-най-вкусните картофки са пържените. Само че не са случили на майка, която обича да пържи, затова пържените картофки ги ядем на ресторант. Но ето две рецепти с картофи, които са перфектни за лятото, без пържене са, и колко таратор изпиват само! Едната е от майчинската ми група, а другата - пак от приятелка. Както всичките ми любими рецепти и тези са много лесни.

Картофени кюфтенца на фурна ала Елена

Необходими продукти:

Картофи - килограм

Натрошено сирене - около 200 грама

Яйца - 2 броя

Галета или сухар

Малко брашно

Сол, копър, магданоз, зелен лук

Масло

Пармезан

Намачкваме килограм сварени картофи на пюре.

Добавяме натрошено сирене, две яйца добре разбити, лъжица галета или натрошен сухар за сгъстяване. Подправки сол, копър, магданоз, зелен лук.

Омесваме хубаво.

Правим малки кюфтенца.

Във всяко слагаме малка бучица масло. Овалваме в брашно смесено с галета. Поръсваме с пармезан и запичаме за двайсет минути.

Картофени ладии ала Надя (Надя по едно време имаше кулинарен блог, който май се казваше "не правете това у дома", но това да не ви обезкуражава, ладиите са чудесни)

Бърза и лесна вечеря за деца с различни вкусове е това. Нали знаете как човек две деца да има, и двете ще искат различна храна за вечеря. Е, моите са четири и затова много ми допадат рецепти, които позволяват разнообразие. Оригиналната рецепта е с само с кашкавал и масло, но както ви казах - хубавото на тези ладии е, че можеш всяка да я направиш различна.

Необходими продукти

Картофи - големи

Масло

Кашкавал настърган

Яйца

Колбаси

Чушка, лук или кой каквото обича

Картофите (необелени, но добре измити) срязваме на две по дължина през средата и ги слагам в тавичка с бучица масло върху всеки и пека до готовност.

Вадя тавичката и поръсвам обилно всяка половинка с кашкавал. Отгоре слагам според предпочитанията колбас (оформен като платно на лодка и бучнат на клечка за зъби), или яйце, или нарязан лук, домат, чушка.

Запичам още за 10 минути.

Воала! Имате си картофени лодчици.

Картофена яхния като на мама

Единственото важно условие за това ястие е да го сготвите в керамично гърне в каквото го готвеха майките, а и бабите ни преди това. Вкусът е съвсем различен, пробвала съм го и в други съдове, но само в гърне става толкова неустоимо. Всичко останало - продуктите, с месо или без, подправките, ги променям през годините, пробвам различни варианти, но когато е в гърне, винаги се получава успешно. Иначе това е рецепта, която направо си плаче за импровизации и експерименти с вкусове.

Продукти:

Лук

Чушка

Морков

Зелен боб или грах, или бамя (бланширана)

Патладжан (посолен и изцеден)

Картофи

Домати

Магданоз и целина

Сол

Всички добре измити зеленчуци нарязвам на едро и слагам в гърнето в гореизброената последователност, като периодично посолявам леко и заливам с малко мазнина. По желание най-отгоре може да се добави и месо, но е хубаво да е обработено предварително. Отгоре поливам със зехтин (мама го готвеше с олио) и наръсвам ситно нарязаните магданоз и кервиз. Ако е постният вариант, се добавя повече мазнина. Слага се в студена фурна (за да не се спука гърнето) и се пече два часа на 160 градуса.

Крем супа от кореноплодни

Тази рецепта я “откраднах” от едно любимо ресторантче, където всеки обяд хапвахме тази супа с колежките. За нея ще са ви необходими:

Два картофа големи

Два моркова големи

Два стръка целина

Един стрък праз

Масло - 50 грама

Две чаши прясно мляко

Сол

За поръсване крутончета, пармезан или бекон - кой каквото обича.

Сваряваме зеленчуците в подсолена вода, отцеждаме, пасираме с млякото и маслото, както е на котлона. Ако е нужно посоляваме. Преди да сервираме, поръсваме по желание с крутони, сирене, пармезан, бекон, ваша воля. 

Нямам никаква идея защо се получава толкова вкусна супа, явно комбинацията от зеленчуци е добра и подсилва вкуса и аромата на всеки отделен.

Ще споделя за финал и любимата картофена рецепта на снаха ми. Някои от вас може би са я пропуснали, а е много вкусна. И освен това много обичам контраста между нашите рецепти - моите задължително са лесни и простички, а в нейните винаги има по-сложен елемент и нещо завързано. Но това е прекрасно, защото така всяка домакиня ще намери своето. И така напомням ви този…

Родопски пататник ала Яна

Пататникът е лесен за приготвяне и много, много вкусен, но никога не ми се е получавал толкова вкусен, колкото съм го яла в Родопите. Сигурно има някаква магия във въздуха или са специални картофите там, но аз не се предавам и продължавам да опитвам. Давам ви рецептата такава, каквато я приготвям аз, но ако вие имате различна (и по-добра) пошушната ви тайно от някоя родопска баба, призовавам ви да я споделите!

Продукти:

900-1000 г картофи, настъргани, осолени и отцедени

2 яйца

бучка сирене (не я премерих, но аз слагам повечко, защото Теодор обича)

Две шепи сух джоджен (не, не се шегувам)

Масло за тигана (количествата варират между 50 и 150 г, аз сложих около 2 лъжици)

сол

Тиган + чиния за обръщане

Метод:

Картофите се обелват, измиват и настъргват. След като ги настържете, ги осолете, разбъркайте и оставете настрана за 10-15 минути, за да пуснат вода. Можете да ги отцедите в гевгир с натискане, с шепи на части или в кърпа, както го правя аз. Слагам всички картофи в тънка кухненска кърпа и изстисквам, докато водата спре да тече. Така действам и с тиквички.

Натрошете сиренето с вилица и го разбъркайте с яйцата. Изсипете сместа при картофите и разбъркайте хубаво. Добавете джоджена и разбъркайте отново. Аз не слагам допълнително сол, защото сиренето е солено, а и вече сме осолили картофите, за да ги отцедим. Плюс това този път ползвах солено масло, така че съвсем нямаше нужда. Може да добавите обаче на своя отговорност.

Когато сте готови със сместа, загрейте тигана. Когато тиганът ви е готов, разтопете половината масло вътре. Аз го оставям малко по-дълго време, за да се запържи, да покафенее и да замирише хубаво. Уверете се, че стените на тигана са добре намаслени, защото може да имате проблем с обръщането, ако пататникът залепне за тях. Когато маслото е готово, изсипете картофената смес и я разпределете равномерно. Гответе 10-12 минути на средна температура, след което обърнете пататника в чиния. Най-добър успех ще имате, ако чинията е малко по-голяма от тигана и възможно най-плоска. Сега разтопете втората половина от маслото и върнете пататника обратно в тигана, като го плъзнете внимателно от чинията вътре. Гответе още 10-12 минути.

Сервирайте топъл, с кисело мляко. Добър апетит!

Чакам и вашите любими рецепти с картофки.

 ************

Тази статия е част от кампанията на LIDL “Честит ден на…,” с която всяка седмица отбелязваме различен празник и нов повод да се усмихнем. Картофът може би е най-празнуваният зеленчук по света - има няколко дати, на които честваме това не особено елегантно на вид, но за сметка на това толкова хранително и лесно за отглеждане растение - нужни са само няколко картофа с очички, земя и лопата. А при това е толкова продуктивно, че дава повече енергия от всяка друга култура на същата площ. Всичко това е чудесно и много интересно, но истината е, че ние обичаме картофите най-вече защото са вкусни сами по себе си или в приятната компания на всяка друга храна. Знаем, че за картофите трябва да благодарим на инките в Америка, а за пържените картофки на Белгия или Франция, които все още спорят кой ги е измислил. Първата рецепта за картофено пюре намираме в британска кулинарна книга от 18 век, а ние, българите, също имаме своя принос към историята на картофите - с традиционната ни мусака, с вкусния пататник и разбира се, с многото отлични български сортове на пазара.

Автор: Надя Брайт

Овен

В началото на седмицата може да почувствате, че малко сте пренебрегнали спортната и хранителната си програми, Овни. Не го взимайте много навътре и не започвайте да чертаете стриктни планове как веднага ще подобрите формата си. Знам, че искате всичко тук и сега, но тези напъни биха били леко безмислени и по-скоро натоварващи. Спокойно, красотата ви нито си е отишла, нито ще избяга. Поставете си човеколюбиви (Овнелюбиви) цели и се придържайте към тях за собствено удоволствие. Лято е все пак – може да съчетаете приятното с още по-приятното. Лека храна, разходки на въздух, секс... 

В четвъртък влизаме в сезона на Лъва, а това за вас означава горещи страсти и успехи на любовното поприще. При това – цял месец напред. Имайте обаче едно наум, че ако вие сте се разгоряли бурно, то не означава непременно, че и партньорът ви е настроен така. Има риск, ако не можете да насочите и консумирате страстта си по желания от вас начин, да вентилирате като спретнете някой и друг любовен скандал на половинката. Едва ли това е най-доброто, което можете да измислите, нали? Просто по-внимателно действайте. 

Необвързаните Овни да не се мотаят, а да се впускат във флиртове и закачки от четвъртък натам! Сега му е времето, аурата ви ще е особено привлекателна и съблазнителна.

В петък има пълнолуние във Водолей и това ви отваря към нови познанства и възможности изникнали от тях. Независимо дали става дума за работата ви или за личния живот – отворете се повече към света и не пропускайте хората, които ще се опитат да контактуват с вас. Даже е препоръчително да бъдете активни в социални събития и в мрежите. Интересното ви чака някъде там!

Телец

Напоследък като че ли се налага да сте на линия за твърде много хора. За отговорния ви знак е рисково да прекалява с грижите за другите и да забравя себе си. В началото на седмицата планетите съветват, че е добре да помислите по този въпрос и да сложите здравословни граници. Помислите за какво наистина сте длъжни и кое изисква допълнително усилие от вас. И после оценете, дали допълнителните усилия, които полагате, си струват.

В сряда, 21 юли, Венера (вашата космическа пазителка) влиза в Дева и вашият дом на романтиката, страстта и получаването на грижа и внимание. Най-много ще ви вълнува какво се случва в сърцето и между красивите ви, добре изпънати луксозни чаршафи на разумна цена. Така ще сте до 16 август (после ще видим). Между другото – тази комбинация с Венера и Дева покровителства и промените. Може би не е нужно да прибягвате до кардинални такива – смяна на партньора и пр., но все пак – помислете как да освежите любовния си живот. Ако сте обвързани – сменете нещо в рутината с партньора си, измислете някаква изненада или пък пофантазирайте малко... Ако сте необвързани – опитайте се да смените подхода към хората, които предизвикват интерес у вас. Или дори местата и начините, по които се запознавате с нови хора.

В петък има пълнолуние във Водолей и за Телците това може да доведе до положителни развития в работата. Ако сте работили за нещо последните шест месеца, твърде вероятно е сега да му оберете плодовете. Помислете си, дали не може да забързате някои процеси, така че в петък да се появят резултати. Също – ако ви се искат нови професионални предизвикателства, петък е вашият ден за чертаене на планове!

Близнаци

Мили ми чаровни Близнаци, подгответе се за вълна на тиха романтика, която ще ви залее в сряда. Знам, че за такива весели и енергични типове като вас това не е много характерно, но... Венера си иска своето. Тази красива романтичка ще влезе в зоната ви на домашен уют и спокойствие и просто ще ви направи меки като памук до 16 август. Лошо няма – възползвайте се максимално от ситуацията. Например – ограничете времето, в което сте достъпни за работа и си позволете да оставяте телефона си по-често настрани. Гушкайте се повече с партньора си (или намерете някой за гушкане, ако нямате). Помислете си къде да разпънете един небрежен хамак и да се полюшвате с чаша разхладително питие на него. Спокойствието и романтиката са състояние на душата, не само нещо, което се осъществява с партньор.

Така релаксирани може да посрещнете и сезона на Лъва, който ви носи една приятна задача и възможност. В следващия месец вашите пословични умения за социални контакти ще работят най-добре в малък радиус около вас. Тоест – най-полезните контакти и най-приятното изкарване ще имате, ако се движите повече в квартала си, в приятелските си кръгове или може би – на срещи организирани от фейсбук групите, в които членувате.

Пълнолунието във Водолей в петък ви носи тръпка по далечни пътувания. Буквално и метафорично. От една страна ще ви се иска да посетите далечни дестинации, да видите непознати красоти. От друга – имате желание да разширите хоризонта на това, което правите и да стигнете още по-далеч. Какво да ви кажа... Давайте! Следващите четири седмици са подходящи за всичко, което включва планове с далечни разстояния. Освен това – точно след един месец ще има още едно такова пълнолуние и тогава ще може да видите ясно резултатите от направеното сега.

Рак

В сряда, скъпи Раци, Венера влиза в Дева и вашия дом на любопитство, социален живот и флиртове. Макар и емоционални домошари, вие също обичате хубавото парти и възможността да се запознаете с нови и интересни хора. Затова, яхвайте смело влиянието на Венера и си набележете възможно най-много интересни събития, на които да присъствате. 

За обвързаните ще е добре да въвлекат и половинката в такива дейности или пък да се присъединят към неговите/нейните събирания. А на необвързаните ще кажа да си отварят очите, защото като нищо Венера ще ви прати някой весел и чаровен тип, който да ви завърти главата.

В четвъртък излизаме от вашия личен сезон, Раци и влизаме в сезона на Лъва. Това ви хвърля отново „на тръстиката“ и почвате да се доказвате на професионалното поприще. Надявам се да имате някакви идеи или вдъхновение, защото това ще ви даде енергия в този усилен период. Освен това, планетите са благосклонни към начинанията ви, така че ползвайте периода с пълна мощност. Ако имате идеи за малък страничен бизнес или пък за някакви подобрения в службата – действате смело в следващите четири седмици.

В петък има пълнолуние във Водолей и то вади от вас флиртаджийската ви страна. Ще искате да се забавлявате, да пръскате чар, да се впускате в авантюри... Разбира се, когато става дума за вашия знак, не можем да очакваме просто повърхностни забавления. За вас флиртът е преживяване на всички нива – духовно, интелектуално и физическо. И точно тук идва добрата новина! Възможно е между това пълнолуние във Водолей и следващото, което ще е точно след месец, да срещнете човека, който ви е интересен на всички възможни нива. Направо ми запърхаха пеперудите в стомаха като си го помислих...

Лъв

Целият ви хороскоп е любовен, Лъвове... Не знам какво да кажа. Явно работата отива малко на заден план според планетите и сега трябва да се мисли за душата (и тялото). В сряда Венера влиза в Дева и вашия дом на чувствеността и ви превръща в домашни котки – гушливи и обичливи... Искат ви се тихи забавления с партньора, намирате романтика в рутинните дейности като гледане на сериали заедно и разходки в парка. Необвързаните могат да почувстват неочаквано привличане към някой свой обожател, който до този момент са смятали за скучен, защото сега търсят сигурни и спокойни отношения. Следващите 4 седмици ще се чувствате по този начин, но това няма да са единствените влияния над вас.

В четвъртък с фанфари, фоерверки и бурни радостни възгласи влизаме в сезона на Лъва. Поръчвайте пищните торти, гърмете шампанското и се подгответе за интересни трансформации. На преден план ще излезе темата за връзките, в които сте. Професионални, лични – всякакви. Ще имате възможност ясно да осъзнаете как и с кого искате да сте обвързани. В професионален план ще направите своя разбор какво давате и какво получавате и ако се налага – ще промените позицията си в „схемата“.

В личния си живот ще имате нужда да усетите сигурност и отдаване и да бъдете част от истинска връзка. Това обаче няма да ви прилепи сляпо към партньора ви. Напротив – ще разберете, дали човекът, с когото сте се отдава наистина на отношенията ви и ще вземете решение според това. Необвързаните едва ли лесно ще подминават възможностите за флирт, но определено ще търсят нещо по-дълбоко.

Пълнолунието във Водолей в петък усилва горните влияния и дори ви провокира да изясните в разговор с различните си партньори виждането си за обвързаностите, в които сте. Успех, Лъвове!

Дева

В сряда красивата и съблазнителна Венера влиза точно във вашия знак за четири седмици. Това е време, в което да хвърлите скромността си настрани и да излъскате пеперудените си крила. Не се свенете да показвате нито вътрешните, нито външните си качества. Да бъдете център на внимание е не само добре дошло, но и желателно. Събирайте се с хора, които ви зареждат позитивно с чувства, идеи и настроение. Също така, започнете да инвестирате в себе си и развитието си.

Възможно е под това влияние партньорът ви да се притесни, че сексапилът и чарът ви са твърде насочени навън, към останалия свят. Добре е да се отстоявате и да не се свивате, защото точно в момента една спирачка на развитието ви няма да изиграе никак добра роля.

В четвъртък, с настъпването на лъвския сезон (отново за месец напред), идва времето, в което да помислите за презареждане на енергията на тялото си. Въведете в графика време, в което да се наспивате качествено и да релаксирате по свой вкус и според своите нужди. Обърнете внимание и на психичния си свят. Изкарайте от вас емоциите, които носите, разгледайте ги добре и се опитайте да ги преработите по щадящ и полезен за вас начин. Не се срамувайте да заявите нуждите си и пред близките.

Пълнолуието във Водолей, което ще влияе до следващото такова пълнолуние, което ще е точно след месец, сипва ракетно гориво във вашия дом на ефективността. Каквито задачи сте си поставили – ще успеете да завършите и дори да се вдъхновите за нови. Особено важно е сега да не се преработвате и изтощавате, а да действате така, че работата ви да носи резултати за вас самите. Изобщо – бъдете себе си и се обичайте, защото вие сте много способни и го заслужавате, Деви!

Везни

Имате дарба да виждате скритите съкровища навсякъде, Везни. От сряда тази седмица и един месез занапред, това ваше умение ще бъде още по-изявено и ще ви води. Случва се така защото вашата повелителка – прекрасната Венера влиза в Дева във вашия дом на фантазията. И точно тук трябва да ви предупредя, че е възможно да пропускате разликата между „скрито съкровище“ и плодовете на собственото ви въображение. При вас цялостно има такъв риск, защото понякога сте твърде мечтателни. От друга страна пък – реалността често губи в битката срещу вашата фантазия, така че не знам какво да кажа всъщност... Освен да ви предупредя да мислите по няколко пъти, поне когато става дума за работа, друго не се сещам.

В четвъртък влизаме в сезона на Лъва, а той влиза във вашия дом на екипната работа. Каквото и да правите – компания няма да ви липсва, докато траят лъвските рождени дни. Възползвайте се от това, за да привличате подходящите хора за идеите си. Не подценявайте ресурсите на социалните мрежи за печелене на подкрепа и интерес. Околните ще са привлечени от умението ви да бъдете открити (което също ще бъде доста засилено в този период) и това ще работи във ваша полза. 

Предстои ни да наблюдаваме рядка последователност от две пълнолуния във Водолей. Първото ще бъде сега в петък, а второто – точно един месец след първото. В този период Вселената сякаш разпъва гигантски червен килим пред Везните. Остава само вие да го видите и да тръгнете по него. Не пропускайте да се покажете пред света – себе си, каузите си, работата си. От това може да излязат много интересни развития за вас. Освен това – никак не е лошо да можете да се похвалите, нали?

Естествено, няма да мине и без малко драма в следващите седмици. На ваше място бих запазила спокойствие и бих разчитала на пословичната дипломатичност на Везните.

Скорпион

Никак не е скучно при вас, Скорпиони (и как ли би могло?). В следващите няколко седмици имате много силни влияния както в любовния, така и в професионалния живот. Също и една възможност за голяма промяна се очертава.

Започвам отначало. В сряда Венера влиза в Дева във вашия дом на експериментите. Всички знаем с какво най-много обичате да експериментирате... Поради тази причина може да ви се появят някои мисли за разнообразяване на партньорите. Не сте виновни вие – Венера си играе с вас. Все пак, ако искате да запазите моногамността си – може да ползвате тази енергия, за да разнообразявате преживяванията с настоящия партньор, а не да сменяте състава.

Повече от всякога ще се усещате сапиосексуални и радарът ви за най-добрите екземпляри наоколо ще е много чувствителен. От вас зависи кой котлон ще пипнете (образно казано).

В четвъртък пък влизаме в сезона на Лъва и за вас това е нещо като излитане в Космоса! Поставяйте си високи цели и бачкайте яко за тях! В следващия месец, докато Лъвовете празнуват, за вас се отварят много възможности за успех. Не се колебайте да заявявате позицията си като лидер или пък да преследвате много високи амбиции. Сега е моментът да разширите мащабите на дейността си.

Разбира се – отново стои въпросът с балансирането на личното време с времето за работа. Планетите казват да се отдадете на работата сега. Аз лично ви съветвам да погледнете и хороскопа на половинката си, за да видите как ще го приеме. Бихте могли да получите разбиране, ако не пренебрегвате и неговите/нейните нужди.

Пълнолунието във Водолей в петък ви връща към корените и дома. Отделете малко време на това чувство, колкото и да сте завъртяни във вихъра на другите влияния. Ще ви донесе душевен мир и ще ви зареди със сила.

Стрелец

В сряда Венера влиза в Дева и вашия дом на управление на живота ви. И по-специално – управлението на любовния ви живот. Понякога се оставяте по течението в любовта, защото не ви се драматизира и не ви се взимат трудни решения. Обаче сега в сряда (и влиянието ще продължи през следващите четири седмици), взимате нещата в свои ръце. Разбира се – за всеки един от вас това означава нещо различно – някои ще поставят граници на компромисите, други ще поискат нещо от партньора си, трети ще пристъпят към раздяла. Защото както изглеждате много над нещата Стрелци, така и като решите нещо – решили сте го. Партньорите ви не трябва да се изненадват от деловия начин, по който подхождате към връзката ви. Това не е породено от липса на емоционалност, вие просто така подреждате приоритетите си.

И като заговорихме за приоритети – не е лошо, че необвързаните Стрелци са вдигнали стандарта. Просто се придържайте и към реалността. Иначе може да се окаже, че губите ценни летни дни в очакване на невъзможното.

В четвъртък влизаме в сезона на Лъва, а това за вас е много хубаво, понеже сте много сходни знаци. Все едно сте си у дома, така да се каже. Имате планетарна зелена светлина за всичките си работни проекти и сякаш допълнително налята енергия в тях. Това ще продължи цял месец, така че се възползвайте. Вие сте вечно учещ знак, сега моментът ще е добър да се насочите към някакъв курс на обучение. Нещо, което ще ви е интересно и ще помогне на развитието ви. Направо ще „изядете материала“ следващия месец.

Пълнолунието във Водолей в петък за вас е време за лежерно парти, неангажиращи контакти и приятно изкарано време. Но не забравяйте с кого сте се запознали, защото може да излезе нещо от това до другото пълнолуние във Водолей след месец.

Козирог

В сряда Венера влиза в Дева и вашия дом на приключенията, Козирози (намигам ви). Определено ще бъдете игриво настроени и това ще продължи чак до 16 август. Да сте на секси вълна е доста добър начин да си прекарате лятото, няма спор... Ще ви се отрази добре да сменяте обстановката и като цяло – да поемате повече инициативи във връзката си. На необвързаните също ще им помогне да се огледат за интересни места и събития, на които да отидат, за да видят свят и светът да ги види тях. И не само да се видите, а знае ли човек какви по-близки контакти може да възникнат...

Разбира се, на заземения Козирог повърхностни неща нито са му нужни, нито се задоволява с тях. Имате нужда да усещате по равно сексуално и духовно/интелектуално привличане. Затова, въпреки че сте в секси период, не очакваме лавина от безразборни контакти. За щастие – в четвъртък, когато настъпи сезонът на Лъва, за вас влиянията ще се благотворни. Възможно е в следващия месец да срещате хора, които отговарят на критериите ви и ви привличат по всички възможни начини. Само не забравяйте да вдигнете глава и да се оглеждате за тях. 

Лъвският месец се отразява и на работата ви. Ще имате желание да разпределите по-справедливо участието си в служебните задължения. Възможно е да сте давали повече, отколкото получавате и е възможно да сте го правили по-дълго от необходимото. Гордият Лъв ще подсили честния ви характер и ще ви тласне към това да търсите своето. Лъвът е и оптимистичен знак, така че аз лично очаквам добри развития по този въпрос за вас.

Пълнолунието във Водолей в петък е много добър момент да погледнете за какво харчите и в какво инвестирате. Няколко разумни хода и правилно преразпределяне на авоарите и може да се окаже, че на следващото пълнолуние, след месец, сте увеличили състоянието си. Успех!

Водолей

Водолеи, става малко напечено от сряда натам (до 16 август), защото Венера влиза в Дева и във вашия дом на еротичните преживявания. Не знам дали си давате сметка какво означава повелителката на любовта и красотата да влезе в дома на еротиката на мощно романтичен и привлекателен знак като вашия, но нека да го кажем така... вулкан среща торнадо! Сега, доколкото ви познавам, на вас това ви звучи забавничко и то всъщност има потенциал да е такова. Но нека все пак ви предупредя за нещо. Възможно е да станете твърде емоционални и да започнете да сменяте настроенията си твърде често. Това едва ли ще ви се понрави, а и не е най-градивното състояние, ако трябва да сме честни. Ако усетите, че става така, просто си дайте малък тайм аут и време настрани от субекта, който ви действа по този емоционален начин. Ако се оказва, че това е постоянният ви партньор и няма как да се отделите от него – издействайте си някаква автономност, за да опазите баланса си.

Заради влиянието на Дева ставате много привлекателни за хуманитаристите и хората с кауза (то и без Девата е така, защото сте най-хуманитарният знак, но сега се засилва). Имам едно малко предупреждение към необвързаните Водолеи – помислете си, дали наистина взаимно се привличате с този човек или създавате съюз на основата на интереси.

На помощ на вулкана и торнадото, за които споменах по-горе се задава сезонът на Лъва, който започва в четвъртък и ще продължи един месец. Лъвът ще ви балансира, по някакъв начин може и да намали температурата на емоциите, в които горите. Вземете пример от ленивата страна на Царя на джунглата - почивайте повече и гледайте по-отгоре на нещата.

В петък има пълнолуние точно във вашия знак и това е ден, който определено трябва да отделите за себе си и своите нужди. Също така, това пълнолуние може да даде начало на период, в който проектите ви да добиват нужната популярност и мащабите им да се разрастват. Действайте усилено в тази посока поне до другото пълнолуние във Водолей, което ще бъде точно след месец.

Риби

Дали нещо не бяхте разколебани в любовта напоследък, Риби? Планетите не биха позволили точно на вашия знак дълго да се отрича от това велико чувство и да бяга от романтиката. Сега, точно в сряда, Венера влиза в Дева (вашият противоположен знак) и познайте в кой ваш дом? Домът на голямата любов, тази която е завинаги. С други думи – каквито и колебания да сте преживявали по отношение на интимното обвързване, сега Вселената ви казва „Давай, направи го отново, влюби се!“. Това важи по равно за обвързани и необвързани. Необвързаните да си излъскат люспите и да почнат да се оглеждат за подходящи нови обекти. А обвързаните да се обърнат към партньорите си и да си помислят дали случайно не са започнали да ги приемат като даденост.

В четвъртък влизаме в сезона на Лъва, който ще продължи до 22 август. За вас, Риби, това е период за физическа активност и здравословен живот. За да станете силни като Лъвове :) Само не си мислете, че се опитвам да ви наложа някакъв изпотяващ режим или спортна дисциплина посред лято. Напротив – създайте си рутина по Рибешки. С дрямки през деня, леки здравословни закусчици, Йога упраженения и медитация... Нещата, които ви карат да се чувствате комфортно, работейки над себе си.

В периода на Лъва ви се отварят и добри възможности за работа с хора. Ако търсите асистент, нови колеги или служители – съветвам ви да задействате и да затворите процеса, докато траят лъвските рождени дни.

В петък, в пълнолунието във Водолей, интуицията ви толкова се изостря, че сякаш направо ви се отваря трето око. Свързвате се духовно с най-различни знаци и сигнали и това ви повлиява в дълбочина. Склонни сте да се връщате назад в семейната си история и да я анализирате. За вашия знак специално подобни преживявания оказват влияние на бъдещи решения. Затова по-добре в петък и събота се изолирайте, за да може да осмислите по-добре какво ви се случва. 

Надя се занимава с психология, пилатес и стендъп комедия сериозно, а астрологията й е само за забавление. Както би казал любимият ѝ сър Пратчет – имала е един свой съпруг и няма да броим колко чужди. Чете и говори безспирно, което, естествено, прераства в писане. Ако искате да ви разсмее, следвайте я в тик-ток, фейсбук, инстаграм, само не и в живота, защото е опасна за живота. Първата ѝ книга вече е налице и може да се поръча тук! Вече и в книжарниците!

Автор: Станислава Славова-Петкова

„Мадам, никога не бих рискувал толкова висок залог“

„Роза през зимата“

Катлийн Удиуиз 

Май

Не обичам да ходя в селската ни къща, особено след като нашите починаха. Нищо, че е близо до морето, на две преки от плажа. В съседство е пълно е с любопитни бабета, които само да ми видят колата, паркирана на тротоара пред двора, почват да ми подвикват през оградата „Миче, тука ли си, ма?“. Не можаха да се напънат да ми запомнят името – Калина.

Пробвах няколко пъти да си доведа компания. Много шум съм вдигала, тука живеели възрастни хора. А като започнат да ме одумват – ти няма ли да се жениш, деца кога ще раждаш – все едно те като имат по едно-две деца и половин дузина внучета, та им виждат често очите. Най-много по един път в годината, като пристигат за морето, обаче на път за някой голям курорт.

Тази година мисля да приключа с тях всичките. Подала съм обява, че продавам къщата. Едно време нашите хубаво са я построили – основата, стените са стабилни, обаче все нещо има да се ремонтира по нея. А аз просто искам да си почивам, като отида на море. На тридесет и четири съм, работя в офис, нищо не разбирам от ремонти.

Имам и друг, таен план – да забременея това лято. Не ми трябва съпруг, сама ще го гледам детето. Не искам повече да живея с някой изтрещялник. Толкова горчив опит съм събрала, че мога да напиша продължение на „Сексът и градът“.

Юни

Решавам, че ще работя дистанционно това лято, от къщата на морето, докато я продам. Не мога да пътувам всеки път, когато някой ми се обади с молба да я разгледа. Информирам шефа, който не е никак впечатлен. Важното е работата ти да върви по план. Дали си в офиса или някъде другаде в насипно състояние – щом пращаш готовите проекти преди очертаните в червено дати на календара, всичко е точно.

Натъпквам до капака фиатчето с хранителни и всякакви други запаси и потеглям на няколкочасовото пътешествие, което ще ме отведе от столицата до морето. Приличам на текстова задача по математика – от точка А тръгнала кола, която се движи с деветдесет километра в час. Спряла за почивка от 15 минути и продължила със сто километра в час. Пристигнала в точка В шест часа по-късно. След колко време на колата ще ѝ хрумне да повтори това безумие?

Първите кандидат - купувачи са възрастна двойка, ще се пенсионират скоро. Искат къщата, за да живеят лятото на морето, да стоят няколко месеца. Показват ми снимки на децата и внуците. Почват да се пазарят. Много ниска оферта ми предлагат. Мисля да ги отрежа. Продавам имот, не правя дарение.

От една агенция ми звъняха. Ще я правят къща за гости. Пристигат двама олизани младежи. На място установяват, че ремонтните работи ще им струват твърде скъпо, а и квадратурата е малка. Изпиваме по една бира на раздяла, без лоши чувства.

Мъж я иска за себе си. Щял да живее тук целогодишно (не само лятото!). Мек бил климата, имало достатъчно място – първият етаж щял да направи работилница. Занимавал се с дърворезба. Не че ми е разказал всичко това сам. По-скоро с ченгел му вадя думите от устата. На моя възраст, доколкото мога да преценя, под обраслото с брада лице. Висок, с широки рамене, тъмна коса, май очите му са зелени, но не съм сигурна. Ще трябва пак да погледна. Има твърде дълги мигли. Облечен е едно такова небрежно, хипарски. Няма халка и не е довел със себе си никого да оглеждат заедно. Предлага близка до моята цена, но разбира се, по-ниска. Обещавам да му се обадя.

През нощта сънувам, че опитвам да засадя семенце, но ръцете ми са като меки като фиде и не успявам да изкопая дупка. Почвам да плача и попилите в пръстта сълзи, образуват вдлъбнатина. Лек вятър преобръща семенцето и го поставя на точното място. Щастливо гледам как се извива нежно зелено стъбълце. Обхванало ме е невероятно спокойствие. Напъпва цвят, но преди да видя как ще се разпука, се събуждам от звъненето на телефона.

Звъни последният кандидат за къщата. Десет часа било станало, решила ли съм нещо, ей сега щял да дойде. Тъкмо да проверя какъв цвят са му очите. Дали ще имам време за един бърз душ преди това?

Оглеждаме заедно целия имот, минаваме стая по стая, обикаляме по двора, отключвам гаража. Иска имота, виждам го. Попипва с ръце всичко, стои замислен. Според мен, подрежда в главата си какво ще промени и ремонтира.

Внезапно осъзнавам, че сега, като продам къщата и се върна в столицата, шансовете ми да забременея намаляват още повече. Мислех тук, на спокойствие, лятото, да  прилъгвам някакви морски международни гларуси. Не вярвах, че толкова бързо ще се намери свестен купувач.

В момент на лудост му предлагам сделка. Ако ме забременее до края на лятото, ще му продам къщата на половин цена. Обяснявам му набързо философията си, как и един родител е достатъчен. Няма да го натоварвам с издръжка или нещо друго, дори името му няма да вписвам в акта за раждане. Въобще никакъв ангажимент към детето, освен евентуално в сътворяването му.

Гледа ме точно така, както се и чувствам – в големия град хората малко почват да се чалдисват. Да, очите му определено са зелени, стоим втренчени един в друг сигурно минута. Чувам как вълните се разбиват в себе си половин километър надолу по улицата. Не, това било сърцето ми. Не, вълните са. Човек не можа да чуе биенето на собственото си сърце. Ноздрите му се разширяват и той присвива очи. Взел е решение.

„Добре“. Мислел първоначално да идва с приятели, да му помагат, но сега всичко щял да прави сам. И въобще цялата уговорка налагала да се пренесе да живее в къщата. Веднага.

Два дни му отнема да си докара инструменти, материали, багаж. Настанява се в една от стаите на първия етаж. Сключваме и предварителен договор за цялата сума. Тази, която аз предложих. 

Почва да работи рано на другата сутрин. После обядваме. В най-голямата жега ляга и си почива. Следобед поработва малко по градината. Вечерта работи върху мен.

Прави секс по един и същи начин. Не е много опитен. В началото се дразнех от тази липса на разнообразие, но после се чувствах като ученичка, подготвена за контролно. Пръстите му едни такива твърди, груби от тежката работа, но ме докосва изключително нежно. Като се замисля, всичко по него е твърдо, опънато, гладко. Само косата му е мека, особено като е току-що измита и изсушена. Любопитно ми е да го видя как работи с дървото, но ми казва, че в момента къщата му е приоритет и няма да стане.

Веднъж го питах, ами ако ми се прииска и сутринта да правим секс? Може, но щял да си утрепе целия ден. Уморен се чувствал после. Вярвам му, аз след това не мога да мръдна.

Бабите много го харесват. Красимир се казва. Като почнат от сутринта – „Краси, бабе, ти закусвал ли си? Че то, Мичето не я знаем дали може да готви.“ Носят мекици, бухти. За обяд пълнени чушки, супички. Родена съм и израснах тук, името ми не знаят, но неговото го научиха още първия ден. Не ги бърка, че по цял преди обед нещо им чука, трака на главите. Лично аз не мога да понасям шума и съм на плажа с лаптопа.

Юли

Красимир оправи плочките на двора, подряза лозницата, прекопа. Бабите му дадоха цветя и той ме помоли да ги засея. Не било чак толкова трудно, сетих се как едно време с майка ми се грижехме за градинката.

Нещо не ми се ходи вече на плажа, много ми е горещо там. Ще остана да работя на верандата под лозата, на сенчица. Красимир ми извади неговата работна маса, мога да  ѝ регулирам височината. Взех един от кухненските столове. 

Дали му бабите за обяд пържени кюфтета. Да бяха дали и кисели краставички. Нищо, и с кисело мляко мога да ги ям. Вчера прекарах един сладолед с половин буркан лютеница и кашкавал. Утре ще направя пак салата с домати, краставици и мед. Предния път много ѝ се мръщи, но си изяде всичко.

Смята да маха стария покрив и да прави нов. Няма как, извика приятелите си. Дойдоха в рамките на два дни, от четирите посоки на света, както се казва. Всеки е различен от останалите. Единият е адвокат, вторият – шофьор на камион, а третият притежава малка книжарница. С него най-много си допаднахме – Николай. Ти това чела ли си, ти това чел ли си, такива работи. Той е душата на компанията, само майтапи пуска. С напредването на вечерта и приближаване нивото на шишето ракия до кота нула, стават все по-пиперливи. „Да не те притеснявам нещо?“. Пич, учила съм в квартално софийско училище, от пети клас ходя сама на лагери. Разбирам от майтап, нищо че не ми се пие тази вечер. По едно време седна до мен, прилепил крак до моя. Красимир пък точно тогава му щукна да го извика да му покажел къде щели да редят утре свалените керемиди. Позабавиха се. Връща се само моят майстор. Николай много му се приспало и отишъл да си ляга, щял да се наслаждава на звездите, откога си мечтаел за това.

Ние, останалите четирима, се разквартируваме из къщата. Красимир обикновено отива да спи в неговата стая на долния етаж, не остава при мен цялата нощ. Но сега ще споделяме една до края на покрива. Нервен, пуши на прозореца. Преди ме любеше все едно яде крем-карамел с малка лъжичка, а сега повече прилича на глозгане на печени ребърца. Нищо, малко разнообразие.

Бабите си умират от кеф, че готвят не за един, а за четирима мъже. Правят си специални сбирки, за да уточняват менюто. Дръпнах Красимир настрани и му предложих да си делим парите за продуктите с него, а аз да ходя да пазарувам. Кимна само и ми пъхна в ръката някакви банкноти. Ще стигнат за седмица, но преди да съм му възразила, вече се качва на стълбата.

Тараша местния пазар, месо, риба, зеленчуци. Нося торбите на бабите. „Иии, бе, Миче, що си я купила тая риба? Бай ти Петко щеше да налови.“ Кой е бай Петко? „Ммм, тез картофи не са пресни“ и т.н. Дотук с добрите намерения.

Красимир ми е преместил нещата в гаража, ще работя там, къщата е тотално обезпокривена.

Десетина дни по-късно момците си тръгват. Да се чудиш как никой не е строител, но покривът изглежда както трябва. Сложили са и улуци. Плътно са следвали инструкциите на моя бригадир.

Красимир и Николай се прегръщат на раздяла и чувам „Успех, брат“, „Благодаря, брат“. Сигурна бях, че са скарани, защото на втория ден след пристигането си, Николай беше със засъхнала кръв по едното ухо и много-много не са си говорили двамата след това. Мъжка му работа.

Нещо съм понапълняла. Добре, че всички си тръгват и бабите ще върнат нормалните порциони. Ще пробвам лунната диета, тука някъде я бях записала… 

Август

Разбирам, че нещо не е наред от баба ти Тодорка. Надвесила се е над мен и ме пръска с вода. Крещи истинското ми име „Калинооо, Калинче, погледни ме, баби“. Значи така, нещата изглеждат сериозни. Но не ми бие шамари, милва ме по косата. Отварям очи. Виждам Красимир някъде в периферията. Само за момент срещам погледа му. Изглежда ми трескав, но няма как да съм сигурна, защото миг по-късно той го е отместил, а щом ме чува да отговарям на баба Тодорка, излиза от стаята. Цупи се явно. Не мога да се занимавам с неговите настроения, имам си свои собствени напоследък.

Посъвземам се и сядам. Може от жегата нещо да ми се е завило свят.  Разбирам защо Красимир ми е бесен. Пред мен е пръснат големия порцеланов супник на майка ми, допреди малко, пълен с таратор. Две други баби са на колене и чистят. Шумът сигурно е бил оглушителен. Една от плочките на новия теракот е счупена. Трябва да се прави наново. Баба Тодорка ми помага да се изправя и ме праща в банята да се изкъпя. Част от таратора е по мен.

Красимир се връща след половин час. Купил тест за бременност и специални витамини. Оставя ги на масата в кухнята и отива навън да си гледа неговата работа.

Ми да, ще си имам бебе. Време е да се прибирам в големия град.

Съобщавам го на Красимир, не ми изглежда изненадан. Но като цяло трудно можеш да му разчетеш мислите. Не е от нервните и приказливите. Изчаква ме да си изкажа приказката, без да каже нищо. Двамата си мълчим така, дружно. После ме пита дали искам да видя как ще изглеждат гредите на втория етаж. Ще са готови след седмица. Да, може, не бързам, ще остана още една седмица. Така и не се изнесе от стаята ми.

Бабите вече ме викат по име през оградата. Питат какво ми се яде. Чудо на чудесата, Красимир е минал на второ място в плана им за изхранване на човечеството. Най-после да се вредя за едни макарони на фурна.

Септември

Вече съм си у дома в столицата. Изчаквам още месец, преди да кажа на шефа и колегите, че съм бременна. Учудени, явно са ме били отписали като кандидат - бъдеща майка. А и нали няма мъж около мен. От време на време ги виждам, че се споглеждат и шушукат. Обикновено съм гладна или ми се спи, така че ми е все едно за техните страдания, породени от неинформираност и любопитство. Като платноход при силен вятър, постепенно надувам платната и почвам да се нося една такава бавна и величествена из офиса. Никоя работа не ми се вижда спешна.

Може би все пак ще трябва да направя едно яко бебешко пазаруване, преди съвсем да съм се ошишкала. Сърми ли да си сготвя довечера? Със сладко от дюлите на баба Тодорка, как само ще си ходят! И туршийка. Пазаруването не е чак толкова спешно, ще го отложим за уикенда.

Октомври

Красимир идва в офиса, не знаел къде живея, но знае къде работя. Всички са в шок от присъствието му, аз – най-много. Бяхме говорили да му прехвърля окончателно къщата и да финализираме сделката при нотариус, но без конкретна дата. Да не съм забравила нищо? Случва ми се напоследък.

Гледам него, гледам колегите. Те едни такива бели, охранени, гладки, като втасал хляб. Той като чирус, е, не толкоз слаб, ама релефен. И черен, черен, опечен от слънцето, не е загубил още летния си тен. Косата му пораснала, за подстригване станала, само я отмята с ръка. Добре поне, че се е обръснал. Малко на апостол беше почнал да прилича. За пръв път му виждам брадичката. Я, имал трапчинка.

Целият офис е притихнал, да чуе какво ще си говорим. Ха-ха, изненада! Той въобще не е приказлив. Трябва да разчиташ езика на тялото му и да го гледаш в очите, за да разбереш какво иска да ти каже. Сега пристъпва от крак на крак и не носи нищо в ръце, значи – иска да говорим. Казвам му да ме изчака в едно заведение наблизо, свършвам работа след по-малко от час. Освен това там има храна и е топличко. Мойсей разцепва морето, да си онагледите как погледите на колежките ми го изпращат към вратата.

Носят ми пилешки късчета със сметана, но някак си неговата пържола с картофи ми се вижда по-добре сготвена. Прибутва ми я, без дори да я е докоснал. Гледа ме мълчаливо как ям. Установявам, че и двете порции са на ниво.  Той си поръчва втора. 

Приборите са като клечки за зъби в ръцете му, приличащи на лопати. Спомням си, че когато се любехме и той ме стиснеше с двете едновременно за задника, можех да свърша за десет секунди, дори и без да се движи.

Показва ми снимки на телефона си. Слагал изолация на къщата, сменил дограмата, боядисал оградата. „Ей това“ – вика -  „е спалнята. Гледай колко голяма стана“. На мен лично не ми харесва, няма място за телевизор. Мислел да направи до нея ателието, но стаята била много малка и я направил детска. За някой ден, като имал деца. Цветът на стените е много готин. Патешко жълто. Ателието щяло да бъде в гаража. Сложил му отопление, да може да работи и зимата.

Кара ме до нас и на тръгване ми стоварва пред входа една детска количка. Не е същото зелено като очите му. Те искрят, а количката е в мастилено зелен цвят. „Знам“ – казва – „че се разбрахме, че нямам ангажимент към детето, но поне една количка да му купя“.

Ноември

Количката съм я паркирала в коридора. Дори и сгъната, прилича на малък танк. За какво я е взел толкова голяма? „Стабилна е“, цитирам.

За пореден път се спъвам в нея, като се прибирам от пазаруване. Писна ми вече. И без това ми е трудно да си събувам ботушите и съм си сложила един стол да сядам. Няма къде да се обърна.

Звъня му. Леко ми трепери гласа, но държа фронта.

- Слушай какво, аз тая количка няма да я влача по етажите тука. Отделно не ми се събира във фиата, знаеш колко е малък багажника. Твоята кола е по-голяма, така че, ела я вземи.

Слушам тежкото му дишане. Някакво движение и почва да псува тихо ключовете за колата, които пак не може да намери. Колко пъти съм му казвала, да ги оставя на едно и също място. Открива ги. Ръмжи един такъв. Да съм си стояла в къщи, до довечера щял да дойде. Пита какво ми се яде.

- Няма да носиш нищо, напазарувала съм, ще сготвя.

Пак мърморене, в стил „прави каквото знаеш“, чувам тръшкане вратата на колата и ми затваря.

Слагам пилешките бутчета да се позапекат малко, после ще хвърля и ориза с морковите. Значи, шампоан ще ми трябва, че от неговия се обривам. Сядам да правя списък какво друго да си взема още. На втория лист се сещам, че забравих да му поръчам да купи хляб.

********

Първата книга на Станислава Славова-Петкова скоро ще стигне до нас, представянето е на 26 юли и може да го видите тук. Ето и страницата й във фейсбук. Публикували сме и други нейни истории. Сред тях ми е любим Казанът.

Звучи толкова просто и лесно, а всеки родител ще потвърди, че не е. Но с постоянство и личен пример бавно и полека се постигат добри резултати. Доброто възпитание, добрите обноски показват не само уважение към околните, но и дават заявка как човек очаква околните да се държат с него. Затова е толкова важно да научим децата си на тези 20 базови правила, които ни прати Невена Басарова от Първа детска академия за добри обноски.

Ето ги и тях, подходящи са за деца над 2-3 години, но усвояването им започва от първия миг.

1. Винаги да показваш уважение и да бъдеш внимателен при общуването си с другите

2. Да поздравяваш и да използваш учтиви думи всеки ден: 

МОЛЯ, ИЗВИНЯВАЙ, БЛАГОДАРЯ!

3. Да поканиш дете, което се чувства самотно, да се присъедини към теб и приятелчетата ти

4. Да представяш себе си и другите при запознанство

5. Тялото ти също може да “говори” с ритници или с прегръдка - ти избираш.

6. Да почукаш на затворена врата преди да влезеш

7. Да не сочиш с пръст или да гледаш втренчено

8. Да разговаряш учтиво по телефон

9. Да гледаш хората в очите, когато разговаряш с тях

10. Да слагаш ръка на устата си, когато кихаш или се прозяваш

11. Да предложиш помощ при нужда, когато това е по силите ти

12. Да знаеш, че спор с обиди не се решава 

13. Да не шушукаш и коментираш другите негативно

14. Да не прекъсваш, когато говори друг - възрастен или дете

15. Да дъвчеш със затворена уста

16. Да ползваш правилно прибори

17. Да използваш салфетка на масата (а не покривка или ръкавите си)

18. Да нарисуваш благодарствена картичка

19. Да не си бъркаш в устата и нослето

20. Да не хвърляш отпадъци на улицата 

 

Автор: Иво Иванов

Не бе, за немска овчарка става въпрос, вие какво си помислихте!

Като бях в казармата, в поделението гледахме кучето на лейтенанта. То живееше в един тесен и тъмен коридор и гледането му се изразяваше в това да му се хвърля малко храна от време на време (ребрата му се брояха), да му се сипе вода, когато някой се сети, да се пусне набързо за 5 мин два пъти дневно, за да се разходи и да си свърши работата (това разхождане често се пропускаше) и да се почисти понякога, когато стане крайно наложително. За всички бойци преди мен това беше неприятно задължение и се изненадаха, когато аз, новобранецът, доброволно поисках да се занимавам с кучето.

Рита, така се казваше, беше породиста немска овчарка със зъл и проклет нрав и трябваше да се внимава с нея - всички ги беше страх да я доближават, имаше вече няколко нахапани. Лейтенантът и той беше със същия нрав, и с него трябваше да се внимава (макар засега да нямаше нахапани), но за щастие рядко го виждахме, защото постоянно беше в някакви дълги отпуски. Човекът се беше озлобил срещу целия свят и беше започнал сериозно да пие, защото двегодишната му дъщеричка починала наскоро при нелеп инцидент – абе, ужасна история. И кучето го беше зарязал на грижите на войниците, а те се грижеха за него колкото да не умре.

В такова безрадостно положение заварих аз Ритката и ми беше много жал за нея. Тя беше сменила няколко стопани, но май никой от тях не се беше отнасял много добре с нея и беше се научила да няма доверие на хората. А и сякаш беше поела мъката на последния си собственик.

Ежеше ми се, оголваше зъби, ръмжеше, настръхваше и се нахвърляше да хапе, когато се опитвах да я погаля. Адски своенравно и коварно псе. Но аз имах търпение и много време за губене – в казармата човек бърза работа няма. И така лека-полека, ден след ден спечелих доверието й и постепенно я „опитомих“.

Първо гледах да е добре нахранена. В казармената столова винаги оставаше храна, аз настоявах готвачите да ми дават кокалите за Рита и тя за няколко седмици позаглади косъма. Грижех се да има винаги прясна вода. Най-хубавото обаче бяха разходките – дъъълги разходки из поделението, за да има възможност да тича на воля. Отначало пристъпваше плахо, с подвита опашка, но постепенно се отпусна и проучи и опозна целия район.

Нощем я взимах с мен на наряд и се чувствах като граничар на пост. Говорехме си. Така де, аз й говорех. Яко беше да си имаш другарче! Така и на двамата не ни беше тъжно и самотно. Като започна да ме допуска до себе си, реших, че е крайно време да я изкъпя, защото смърдеше непоносимо. Бойните ми другари ме разубеждаваха – да бе, ти луд ли си, как ще я изкъпеш, ще те заръфа! Няма да ме заръфа! Ще те заръфа и още как! Ще трябва после да те караме на лекар. Всички дойдоха да гледат сеира - къпането на тоя дзвер Рита и как редникът Иванов ще бъде заръфан. Даже се хванахме на бас и естествено го спечелих. Всъщност банята много й хареса – гледаше ме кротко с влажните си кафяви очи, докато й говорех спокойно как ще стане едно чисто хубаво куче, и стоеше послушно.

Че като лъсна на слънцето козината на онова ми ти псе – все едно не е същото куче! Като за изложба! Когато дойде лейтенантът след няколко дни и я видя такава изкъпана и охранена, остана доволен и усмивка озари лицето му, а тоя човек рядко се усмихваше. И така, без да съм го търсел, си спечелих благоволението му.

И друго спечелих, и то съвсем неочаквано – верен приятел и защитник в лицето на Рита. Ама от най-верните!

Веднъж един от старите войници – яко копеле, балканджия, в когото повечето се нанасяхме два пъти и от когото всички имаха респект – ми кресна за нещо и ме блъсна грубо по рамото. Само че не беше отчел присъствието на кучето наблизо – Рита се озъби, изръмжа и моментално му се нахвърли и добре, че успях да я хвана навреме за нашийника, та се размина само с леко захапване на камуфлажа.
Не бях очаквал от нея такава реакция, а и другите не бяха очаквали. Стана ми едно такова много хубаво от това как ме защити, без някой специално да я учил на това. Инстинкт някакъв, знам ли. Кучешка му работа!

И бойните ми другари бяха силно впечатлени. Но от този момент избягваха да ме докосват, защото Рита ги следеше зорко и реагираше с оголени зъби и ръмжене и на дружеско слагане на ръка на рамото ми. Не даваше на никого да ме пипне с пръст.

Нали ви казвам, адски своенравно и коварно псе.

Може да харесате също:

Една красива любовна история

Автор: Надя Брайт

Овен

Започвам с важните новини, скъпи Овни! На 13-ти юли не ви остава друг полезен ход, освен да оставите любовта да ви управлява. Марс и Венера се срещат в силния Лъв и просто ви покоряват с любов. Отворете сърцето си за партньора или проекто партньора и изживейте прекрасни романтични моменти до края на седмицата (после ще видим). Освен това любовната енергия ви прави креативни и ще ви подтикне към градивност. Препоръчително е, каквото и да работите и с каквото и да сте се захванали, да черпите вдъхновение от сърцето си. Oгряни от светлината на новото ви вдъхновение, проектите ви ще отбележат растеж,.

Периодът е подходящ да подредите в сърцето и живота си приятелите, роднините и изобщо – хората в близкото ви обкръжение. Направете си равносметка кой от тях до каква степен искате да допускате в живота си и защо. Подредбата на отношенията винаги действа освежаващо.

Тази седмица имате голям прилив на енергия за работа и предвид отпускарския сезон, може да се окаже, че ще ви е трудно да балансирате личен и професионален живот. Добре е да не изпускате работния си подем, защото може да бъде доста плодотворен. Просто разпределете добре графика си между лаптопа, коктейлите и плажа.

В събота Нептун се хармонизира със Слънцето в дома на мистиката при вас и е възможно в този ден да получите някакво прозрение, знак или пък пророчески сън. Все пак, не се вглеждайте в абсолютно всяко нещо в събота... Ако получите знак, ще ви стане ясно и без да сте го търсили.

Седмицата е подходяща да решите окончателно дали предпочитате „хоум офис“ или офис сграда. Веднъж изяснили се със себе си по този въпрос е въпрос на време да го фиксирате в реалността.

Телец

Венера и Марс се срещат доста любовно в Лъв и вашия дом на усамотението. Може да ви звучи малко парадоксално – от една страна любов и страст, а от друга – усамотение, но такава е планетарната подредба. Всъщност подобно стечение на обстоятелствата е доста добро за обвързаните Телци. Направо от вторник може да ударите ключа на семейното гнездо и да се отдадете на забавления насаме.

Междувпрочем – периодът е подходящ не само за забавления в спалнята, но и за нейното преаранжиране. Отървете се от всички вещи, които само събират прах, отдайте се на въображението си и измислете нова декорация... Изобщо – обърнете внимание на тази част от дома си и резултатите ще са много удовлетворяващи.

Една вметка за обвързаните от по-скоро – може би тази седмица ще усетите желание да преминете на следващо ниво във връзката си. От мен и планетите имате „Да“, надявам се и партньорът ви така да реагира...

В събота Плутон и Слънцето застават в ежегодната си опозиция и на вас това ще ви се отрази в силно желание за пътуване. Добрата новина е, че Плутон не влияе само на желанията, но и на възможностите ви. Отваряйте си очите на четири за изненадващи оферти за екскурзии в този ден.

Плутон играе още една роля в седмицата и то – отново в събота. Тогава ще бъде в Козирог и вашия дом на изразяването. Денят е много подходящ да ревизирате начина, по който общувате. Сигурно знаете, че не е важно само какво казвате и с какви намерения, а и как се изразявате. Събота е ден, в който да се опитате да подобрите изразните си средства. Може да ползвате и обратна връзка от някой близък, който е достатъчно смел и откровен, за да назове истинските ви слаби места. 

Близнаци

Личният ви живот ще се движи престъпно добре, скъпи Близнаци. Под влиянието на Марс и Венера в Лъв, които се прегръщат във вашия дом на контактите, общуването и бъбренето, вие ще сте като магнит за всички. Това ще ви допадне, защото много ще ви се флиртува и забавлява. Особено необвързаните Близнаци като че ли доста ще повършеят тази седмица. Не съм сигурна, дали нещо сериозно ще излезе от всички тези флиртове и любовни успехи, но поне няма да ви е скучно. От друга страна пък е добре, ако имате обект на чувствата си към когото още не сте направили крачка, да се престрашите точно в тази седмица. Възползвайте се от комбинацията Марс, Венера и Лъв и мощната доза сексапил, с която обагря излъчването ви.

На обвързаните също ще им върви като по вода. Сега имате възможност да определите темпото на връзката си. Ако в последните месеци ви се е струвало, че просто следвате партньора си или пък чувствате желание за ново развитие – планетите са склонни да ви уредят със зелен коридор. Разбира се, когато става дума за връзки, не е достатъчно само вашият хороскоп да е подходящ. Говорете с партньора си, действайте внимателно и със взаимно разбиране и всичко ще е наред.

В работата също могат да се очакват по-скоро добри развития. В четвъртък обърнете внимание на идеите си или пък на идеи, които „прехвърчат“ във въздуха около вас. Рядка среща в позитивен аспект между Слънце в Рак и Нептун може да окаже много добро влияние над развитието на бизнес идеите в в този ден. В неделя обърнете внимание на възможности за инвестиции в технологии, защото Плутон ви намига в тази посока.

Рак

Във вторник Марс и Венера се прегръщат в Лъв за първи път от август 2019 година насам. На вас това ви се отразява в дома на чувствеността и сигурността. Тоест – Раците, които имат партньори могат да се отдадат на любовта, която ще извира от тях и да зарадват любимия си човек с някаква изненада. Особено ако сте с този човек още от август 2019г. или преди това – направо може да се каже, че имате повод за празнуване. Защото сте запазили връзката си, въпреки че Марс и Венера не са ви помагали твърде много в този период. Ще ви подейства добре да се откъснете за малко от външния свят и да посветите време един на друг.

Необвързаните Раци може да поемат риск и да се обадят (или да пишат) на обекта на чувствата си във вторник. Знам, че ви е много трудно да излезете от черупката си, но понякога ако вие сами не го направите, околните нямат никакъв шанс да ви видят такива, каквито сте. Не ви обещавам положителни развития, но каквото и да стане – поне няма да стоите в неведение и неясно очакване. Успех!

В четвъртък Слънцето се заиграва с Нептун във вашия дом на приключенията и изведнъж се превръщате в Раци пътешественици. Няма лошо, и без това сезонът си е подходящ. Отдайте се на този порив и си измислете някакво дори малко приключенийце. Огледайте се хубаво – сигурно има и подходящ съучастник около вас :)

Също – през цялата седмица ще усещате желание да предприемете някаква инициатива, от която да изкарате пари. Така като гледам разположението на планетите, мога да ви кажа само едно – сядайте да пишете бизнес план!

Лъв

Така, такааа.... Марс и Венера се срещат в любовна прегръдка именно във вашия знак, Лъвове! Това ще стане на 13-ти юли. Подобно нещо не се е случвало от август месец 2019 година. Какво означава това за вас ли? Означава, че всички ще бъдат покорени от чара ви. То това по принцип си е така, но този път ще им влияете дори по-дълбоко. Любовта ще ви завладее в дните около вторник и е много важно да ползвате тази енергия по предназначение. Ако сте обвързани – посветете време на партньора си, направете заедно нещо, което ще ви остави красиви съвместни спомени. А ако сте необвързани – постарайте се обектът на чувствата или интереса ви да разбере, че е желан от такъв прекрасен индивид като вас. 

Тази седмица в любовен план на вас далеч няма да ви се искат само забавления. Имате нужда да се свържете на по-дълбоко и емоционално ниво с някого. Не пренебрегвайте тази нужда, Лъвове. Дайте на сърцето и душата си каквото иска, отворете се емоционално към партньора си без да се страхувате. Подобни преживявания правят връзките ни и нас самите по-силни.

Друго важно нещо за тази седмица е, че за вас тя преминава под знака на грижата за себе си. Обикновено вие изглеждате и се чувствате доста силни и енергични. Даже може да оставите околните с впечатлението, че енергията ви е неизчерпаема. Но нека бъдем честни – всеки, дори Царят на джунглата има нужда от презареждане. Сега Плутон застава в опозиция на Слънцето и тази конфигурация ви дава много добър шанс да подобрите състоянието на здравето и духа си.

Дева

Може би най-важното събитие за тази седмица – любоният танц на Марс и Венера във вторник, ще ви се отрази по много интересен начин. Фантазията и творческата ви енергия ще се отприщят и около вас ще стане много цветно и интересно. Добре е да се възползвате от този прилив на вдъхновение и да обмислите някакво освежаване на гардероба си или пък на интериора. А може и на двете. 

Също така, вторник е много добър ден (и като казвам „много добър“ имам предвид, че не е за изпускане) да си устроите запомняща се любовна среща. Ако сте обвързани – изненадайте партньора си с малко фойерверки и истински интимни и свързващи моменти. Ако пък не сте – сега е моментът да поканите обекта на чувствата си някъде и да му завъртите главата. 

В четвъртък Нептун и Слънцето ви подтикват да споделяте преживявания и ресурси с другите и това е чудесно (най-вече за другите). В никакъв случай не искам да слагам спирачка на тези пориви, защото всички знаем, че така се постига повече, а е и по-забавно. Искам само да ви сложа една лампичка да мига, че не всички хора са честни като вас. Така че – споделяйте, радвайте се на съвместни преживявания, но не забравяйте поне с едно отворено око да наблюдавате собствените си интереси.

През уикенда ще сте настроени на секси вълна, защото Плутон на свой ред се заиграва със Слънцето и сипва масло в огъня на страстта при вас. Предвиждам доста забавни и интересни моменти :) Само не обърквайте привличането с чувства и всичко ще бъде наред. 

А сега отивайте да мечтаете за нови цветове, Деви! 

Везни 

Любовната среща на Марс и Венера във вторник ви действа много отварящо съзнанието и ставате особено свободомислещи. Възможно е да привлечете други отворени и свободомислещи хора около вас. Което пък от своя страна може да ви доведе до приключения, които са малко отвъд вашите граници на поносимост. За да избегнете този риск, просто не се отдавайте сляпо на вълната от безгрижие и приключенски дух, които ви обземат, а си изяснете до къде искате да стигнете. Винаги е добре да се разширяват хоризонтите, но е по-добре, когато това не води до травмиращи преживявания. 

Останалата част от седмицата се върти около професионалните ви цели, както и привеждането им в съответствие с вашите лични. И разбира се, тъй като сте ВЕЗНИ, ще се опитвате да намерите някакво подобие на баланс между тях. В четвъртък яркото Слънце в Рак във вашия кариерен дом формира подкрепящ съюз с чувствителния Нептун във вашия шести дом на работа, здраве, служба и грижа към себе. В този ден е добре да обмислите точно как ще съчетаете професионалните си амбиции с личното добруване и да се уверите, че вие самите ще сте доволни от тях. Така ше сте и мотивирани да ги преследвате. 

Ако фокусът ви се е насочил към „работа през цялото време“, това е добър индикатор, че везните ви малко повечко са се наклонили на една страна. Обуздайте вътрешния си преследвач на цели и върнете малко от душата си в процеса. Това е първата стъпка към балансиране.

Скорпион

Във вторник 13 юли, Марс и Венера се заиграват много приятно помежду си и влизат във вашия дом на престиж и постижения. Това са си неща, които вие по принцип обичате и гоните, Скорпиони. Затова хич и не губете време, а се възползвайте от шанса на деня (обикновено такива събития влияят и няколко дни напред). Покажете се в пълния си блясък и с целия си магнетизъм сред хората и особено сред по-влиятелните такива. Рекламирайте себе си, идеите си, преговаряйте за развитието им и създавайте печеливши съюзи.

Успешен подход за гореописаното е да съчетавате полезното с приятното. Ослушайте се за подходящи социални събития и не се колебайте да ги посетите, както и активно да участвате в мероприятия. Ключът на успеха ви е да се покажете в най-добрата си форма и не да гоните като ловец, а да хвърляте въдица с примамка и да чакате подходящия улов. Тоест – правилните хора сами ще дойдат, ако се представите където и както трябва.

В четвъртък, заради Слънцето в Рак, което си влияе с мечтателния Нептун, никак няма да сте настроени за точна и детайлна работа. Това е по-скоро романтичен и креативен ден за вас. Добре е да насочите тази енергия не само в работата, но и в романтичните си връзки. Партньорът ви ще бъде много щастлив да усети тези влияния във вас.

В събота пък Слънцето влиза в опозиция на вашия владетел Нептун и това поражда някои вътрешни фрустрации у вас. От една страна искате определени неща и смятате, че сте подредили правилно пътя до тях, от друга – спохождат ви колебания и съмнения. Спокойно, просто не се подавайте веднага на противоречията. Скоро тази мъгла ще се вдигне и ще плувате отново в собствените си води, Скорпиони!

Стрелец

Захвърлете романтичния правилник във вторник, 13 юли, Стрелци! Марс и Венера си организират среща на върха във вашия „свободен като птица“ девети дом. Това изобщо не е без значение, защото това е секторът, управляван от Стрелец (естествено). Следвайте сърцето си, а не нечии идеи за това как трябва да изглеждат любовта, страстта или връзките. В крайна сметка - от кога пък Стрелците позволяват някой да им казва какво да правят или мислят? 

Тази среща на Венера и Марс в страстния Лъв е зелена светлина, да се вслушате във вътрешния си глас, който знае какво точно искате. Разбира се, девети дом може да бъде малко по-откровен, отколкото околните могат да преглътнат. Така че наистина се постарайте да бъдете едновременно любезни и да играете честно. Но ако сте във връзка или в друга ситуация на общуване, които са по-скоро задушаващи, отколкото приятни, такова подреждане на планетите може да ви даде начален тласък за промени. 

Осланяйте се на това, че Марс придава смелост и директност, докато Венера осигурява меко докосване. Ако тайно страдате, че някой не осъзнава какво чувствате, сложете картите си на масата. Дори и да не отговорят на чувствата ви, поне можете да изтеглите енергията си назад и да я пренасочите на друго място.

В събота Слънцето се противопоставя на трансформиращия се Плутон и двете планети влизат във вашия дом на финансите и сигурността. Подобно събитие се случва рядко и има потенциал да промени играта. Добре е да оставите настрана налаганите ви от други хора разбирания какво е „правилно“ и да започнете да търсите собствените си „съкровища“. И в този ред на мисли - прегледайте тази страна на баланса, където вашите приходи (активни и пасивни) и инвестициите ви.

Козирог

Козирози, случва се нещо, което отдавна не е било! И по-точно от близо две години насам. Марс и Венера се срещат във вашия дом не на какво да е, а на съблазънта и секса. Това ще стане във вторник, 13 юли и определено ще усещате влиянието му няколко дни напред. Необвързаните сред вас имат всички шансове да си намерят ново гадже. Или поне да имат много кандидати.... 

Обвързаните Козирози да не чакат, а да предприемат секси действия и да разпалят огъня във връзката си. Дори и да ви се струва, че сте в застой и с партньора ви вече не правите „такива неща“, доверете ми се – само ще спечелите, ако се отдадете на страстното влияние на планетите. Може би точно това сте чакали с вашия човек...

От четвъртък до края на седмицата различни планетарни влияния – на Нептун и Плутон, ще се обединят горе-долу в една и съща тематика. Ще ревизирате партньорските си отношения и близките си връзки. Инстиктивно ще бягате от хора и събития, които не отговарят на вашия Кодекс на сърцето, дори и да не осъзнавате защо бягате. Това ще бъде по-скоро към четвъртък. През уикенда ще сте по-анализаторски настроени и тогава ще настъпи истинската ревизия, за която говоря.

Тъй като тези влияния се развиват в дома на партньорствата ви, не е добра идея да взимате крайни решения самосиндикално. Ако нещо ви притеснява – първо го обсъдете с човека и тогава преценете как да действате. Откровеността не е слабост, Козирози.

Накрая на седмицата сериозно ще ви се работи и няма никак да ви се занимава с празни приказки, партита и пр. По-скоро това е нормално състояние за вас. Давайте смело напред!

Водолей

Тази седмица любовта е сякаш навсякъде във въздуха около вас, Водолеи! Междузвездните любовници Венера и Марс се свързват със страстния Лъв и влизат във вашия дом на връзките във вторник, 13 юли. Ако сте необвързани, знайте че водата в океана на любовта е спокойна и може да се гмуркате в нея. Бъдете отворени за нови предложения, но все пак не снижавайте стандартите си. Някой със сериозен потенциал може да се е гмурналл точно на вашата дълбочина и е добре да не го пропускате в навалицата от обожатели. 

За обвързаните това може да постави началото на перфектния любовен момент или да вдъхнови романтично бягство. Нещо като (втори) меден месец. Между другото, моментът е подходящ да се изчистите от съмнения или да провокирате разговори за правилата и ролите във връзката си. Търсещата хармония Венера е готова да се притече на помощ, ако ви е необходима за да постигнете „творчески компромис“. Но спокойно - няма да са нужни много преговори под тези прелестни любовни небеса. Просто се постарайте да се срещнете някъде по средата и да погледнете спокойно онези тривиални (но изнервящи) неща, които могат да помрачат щастието ви.

Тази седмица имате добри аспекти и за работните си проекти. Просто енергията, която струи от вас може да се трансформира и в чисто делови план. А и Слънцето и Нептун се срещат в дома на финансите ви в четвъртък и оказват прекрасно влияние там. Направете си амбициозен план за действие и го следвайте. Би трябвало да даде плод. През уикенда може да ви дойдат идеи да се включите в проект с хуманитарна насоченост. Това е много добро съответствие с природата на вашия знак и затова аз, Слънцето и Плутон ви насърчаваме!

Риби

Риби, Риби... Точно на вас ли срещата на Марс и Венера трябваше да ви се отрази объркващо? Но нека започна от начало. Марс и Венера се срещат в любовен танц във вторник, 13 юли. Това се случва за първи път от близо две години и оказва благотворно (любовно) влияние на всички зодии. Конкретно при вас обаче влияе по два начина. От една страна веселата Венера ви подтиква към любов и сладострастия (което не че ви е чуждо, де), а от друга – Марс ви провокира да гоните някакви фитнес цели и да си подреждате ежедневието по здравословен начин. Трябва да призная, че отпуснати и напрегнати едновременно е трудно да стоите. 

Обаче в крайна сметка, кой казва, че не може едновременно да водите здравословен живот и да се забавлявате? И то особено когато Марс и Венера са се срещнали! Просто обърнете внимание на радостта от грижата за тялото и то ще ви се отблагодари. А когато тялото се радва, умът е свободен.

И необвързаните, и обвързаните ще срещнат щастието в любовен план, ако привлекат обекта на чувствата си в общи занимания. Обикновено ентусиазма ви и лекотата с която правите неща е толкова заразителна, че не виждам как някой не би се влюбил (още повече) с този подход.

Между другото – в неделя пък ще сте особено сексуални и готови на приключения. Тази шега ви я играе Плутон в опозиция на Слънцето и само от вас зависи от играчка да не стане плачка.

В четвъртък много ще ви се иска да се изтъквате, чак неудържимо. Правете го смело, все пак има с какво да се похвалите. Просто не забравяйте да споменете и приноса на другите и всичко ще бъде наред! 

Надя се занимава с психология, пилатес и стендъп комедия сериозно, а астрологията й е само за забавление. Както би казал любимият ѝ сър Пратчет – имала е един свой съпруг и няма да броим колко чужди. Чете и говори безспирно, което, естествено, прераства в писане. Ако искате да ви разсмее, следвайте я в тик-ток, фейсбук, инстаграм, само не и в живота, защото е опасна за живота. Първата ѝ книга вече е налице и може да се поръча тук! Вече и в книжарниците! A тази страхотна снимка е дело на Борис Мутафчиев.

Автор: Мария Пеева

Днес ми гостуват тези прекрасни млади хора от Русе – Глория и Невян Караиванови, и техните две буйни, къдрави момчета – Вихрен и Алеко. Имената на децата съвсем не са случайни, кръстени са на планински върхове, защото това семейство обича природата и прекарва свободното си време на палатка на морето или до някоя планинска река, където децата играят и се цапат на воля, а вечер всички се събират край лагерния огън, в компанията на голямото космато куче Джая. 

Професиите и на двамата са също толкова близки до природата. Невян, когото всички наричат Ян, можете редовно да видите да виси на въже от някоя сграда - той се занимава професионално с промишлен алпинизъм. А Глория е по образование еколог. В момента е в майчинство и помага в семейния бизнес.

Много ми се иска да ви разкажа как се запознах с Глория. Тя е в майчинската ми група и се знаехме бегло, но веднъж прочетох неин пост с една чудесна идея, която сподели. Ето как звучеше:

„Момичета, случайно попаднах на едно много интересно предизвикателство. Идеята е на канадска майка, която за себе си открива, че когато дава, това ѝ носи щастие. Решава да предложи на 3-годишния си син да си направят предизвикателство, според което през следващите 365 дни всеки ден ще дават нещо от себе си на другите. Започват с написан на лист списък, а в последствие майката прави и блог, където споделя идеи за дейностите, които правят заедно. Става въпрос само за по едно нещо на ден, дори дреболия, например да направиш искрен комплимент на съседа.

Като майка на дете на същата възраст идеята ми се стори прекрасна! Оказва се, че подобни благотворителни дейности носят щастие не само на получаващите, ами в още по-голяма степен на даващите, дори си има термин. Нарича се Helper's high. В някакъв момент това да даваш на другите започва да става навик, а и светогледът се променя и човек започва в ежедневието си да търси едни други положителни страни, вместо да се затваря в себе си. Твърди се, че помагането на другите дори лекува тревожност и депресия, а за плюсовете при възпитанието на децата е ясно. Много често попадам на постове тук на момичета, които срещат трудности, чувстват се депресирани и тъжни, изгубени и нещастни... Аз също понякога изпадам в дупка покрай отглеждането на децата и търся нещо, което да ми помогне да се почувствам пълноценна и истинска.

Може би нещо такова би помогнало. Още не мога да формулирам мисълта си добре, но някак ми се иска тази информация да бъде структурирана, да представим предизвикателството на повече хора и по някакъв начин да споделяме идеи, резултати и разкази.”

И колко му е, обсъдихме го набързо и заедно направихме групата 365 дни добрини, в която всеки е добре дошъл да сподели своето добро дело за деня. Такива малки неща правят света по-добър, не мислите ли? Ето няколко идеи, които всеки може да изпробва:

1.Да наливаме всеки ден вода в купичка, която сме оставили на открито за бездомните животинки. Те много страдат от жегата.

2.Да оставим в парка, в кафенето или в хотела, където сме на почивка прочетената си книга. Нека зарадва и някой друг.

3.Да помогнем с пазаруването на възрастни съседи. Това е неоценима помощ, на която някой ден всеки от нас би се зарадвал.

4.Да поздравим с картичка от почивката си приятел или познат, с когото ни свързва скъп спомен – мил и малко остарял жест, който ще донесе много приятна емоция

5.Да организираме кампания в майчинската си група и да дарим плодове, книги и настолни игри на дом за възрастни хора.

6.Да оплевим и почистим кварталната градина. Тук децата ще се включат с удоволствие, а и съседите най-вероятно.

7.Да изпечем сладкиш за новите съседи за добре дошли.

8.Да заведем с нашите деца на плажа и някое съседско дете, съученик или приятелче, чиито родители са на работа.

9.Да сортираме и дарим дрехите, които не носим.

10.Да направим комплимент на непознат човек, например на жената, която мери рокля до нас в магазина.

Списъкът е безкраен и всеки може да го допълва.

Но Глория има и още една интересна кауза, която сподели с мен. Тя полага съвсем целенасочено усилия да отгледа децата си по начин най-щадящ природата и затова използва многократни пелени. Всъщност всичко започва оттам. Тъй като и двете им деца са отгледани с многократни пелени, които са по-обемни от памперсите, те откриват, че дрешките от Lidl са изработени от меко и разтегливо трико и имат достатъчно свободна кройка, за да съберат пелената и бебето да може да се движи свободно. Бонус точки печелят също дрехите и спалните комплекти от био памук. Потниците за кърмене пък са ежедневно облекло на Глория през последните няколко години. Покрай дрехите откриват и доста други любими продукти. Ян редовно следи брошурите за инструменти, а откакто имат къща на село, вече редовно пазаруват и градински стоки. 

Днес ви представих семейството на Глория и Невян от Русе, млади хора с кауза, природолюбители и еколози. Радвам се, че тези смислени хора с мисия бяха избрани за посланици на Lidl в месеца на летния текстил.

А тук можете да прочетете и историите на предишните посланици, забавни и усмихнати семейства от различните краища на България:

Лили и Спас от Пловдив с петте лайфхака за многодетни родители, Соня и Ромео от Благоевград с историята им за любовта като старо вино,  Илиана и Николай от Якоруда, Стела и Слави от Велико Търново, за семейството на Стефи и Сашо Дуцови, които сбъднаха мечтата си и заживяха в китното село Бусинци, на талантливата Неда Малчева от Русе, сръчната Христина Хаджийска от Пловдив, за минишеф Ивет от Варна и веселата женска тайфа на Вики, Мира, Яна и Милена, за семейство Явашеви от Бургас, Лора, Никола и Емил Райчеви от София, както и за Елеонора и Калоян от Видин - и  Вася и Пламен от Дупница.

Докато светът тръпне за финала на Европейското по футбол, в любимата ни група сол&пипер със същата страст се вихри "Кулинарно Еuro2020." Фамозните кулинари от групата можеха да избират по една държава, участваща в дневните футболни срещи, и да представят националната ѝ кухня, като сготвят ястие и публикуват рецепта и снимка.

Това са рецептите, които стигнаха до полуфинал в оспорваното състезание за кулинарни шедьоври. И самите рецепти, и описаните покрай тях истории са толкова интересни, че заслужават и прочит, и приготвяне! Успех :)

Радостина Гюрова

Днес посещаваме любимата ми Дания. Още като се запознахме с мъжа ми, ми съобщи тържествено, че иска да ходи до Фарьорски острови. Викам си: този е луд, но погледнах снимки и онемях. Оттогава, при всяка възможност ходим до Копенхаген и на Фарьори. Живот и здраве, в края на август заминаваме пак, за да хванем края на midnight sun. Дания е една от най-щастливите държави в света. Не ги виня! Чувствам се на място там. Държавата на hygge! Напоследък в IG и FB стана много модерно да се споменава тази дума от инфлуенсърите. Беше ми супер смешно, че една дама беше сложила бири и беше писала hygge time. За мен хюге няма описание, то е цялостно чувство докато вървиш по спокойните, чисти улици и се наслаждаваш на хората, които живеят навън, независимо от времето. На запалените фенери по улицата, интимна атмосфера, малки кафенета с мили хора. Хапнете по един “дениш”, който всъщност е измислен във Виена с чаша ароматно кафе. Да, датчаните пият най-много кафе в света. Покарайте колело с кош, разходете се в Тиволи, а защо и да не поплувате на пристанището. Дания е всичко, което искам от една държава и начин на живот. А Фарьорски острови са част от територията, и допълват перфектно животът, който копнея да водя. Днес представям следните рецепти: Sternjeskud или сандвич падаща звезда - отворен сандвич с черен хляб, панирано филе треска, скариди, пушена риба, хайвер, аспержи. Рибна супа с праскови от Фарьорски острови. През май 2019-та решихме да изкараме 10 дена на островите и да ги обиколим. Едната екскурзия беше до остров без коли, до който стигнахме с ферибот и много бурно море/океан. Там ни чакаше традиционен обяд, а част от него беше тази супа. Домакинята ни ми даде рецептата, и я правя за пръв път. Вкусът е много интересен и неповторим.

Sternjeskud

Това е вид смьорбро, така че отдолу имам две препечени филийки черен хляб с ядки, намазани обилноооооооооо с масло. Все пак смьор, нали (масло).Отгоре има две панирани филета треска, сос тип коктейлно скариден, малки скариди, които в Дания са сурови. Тук няма как, та моите са на тиган. Може и мариновани, но аз имах замразени. После пушена сьомга, отгоре сложих и накъсано рулце от рак, малко хайвер, по принцип е с черен и червен, нооооооо нямах, сложила съм розов..... close enough.

Супа с риба и праскови

Някой може и да се чуди как е възможна такава комбинация. Но супата не е сладка, а по-скоро е трудна за описване. Когато я опитах за първи път, ни беше приготвена от местна жителка на остров на Фарьорите, на който няма коли. Какъв рай! Беше ни интересно какво има в нея, не усетихме да има плодове, но имаше лека сладост. Та попитах аз какво има, аджеба в супата....праскови, домати...и разни други неща. Спогледах се мъжа ми, викам си може да не чувам добре, тя имаше леко лош английски, а ние фарьорски никога няма да проговорим, се опасявам. Но не, праскови са си.

За 3 порции:

половин глава лук
1 скилидка чесън
1 чл къри
един по-едър домат, на кубчета
зеленчуков и рибен бульон
200 гр праскови от консерва (не компот)
100 мл сметана за готвене, течна
250 треска или друга бяла риба
една-две шепи скариди
сол, пипер

Задушаваме лука и чесъна, добавяме доматите, бульоните и варим 10 мл. Режем прасковите на кубчета и ги добавяме със сметаната, добавяме и рибата (аз я бях сварила, за да имам бульон). Добавяме скаридите и кърито накрая и сервираме. Имаме резени краставица, лимонче, яйце, копър и аспержи.

Лора Райчева

Hej kære mennesker! 

Туй горе се произнася Хай кеъ минескъ и означава: "Здравейте, мили хора!" на датски. Или поне така твърди гугъл. Ставам си аз сутринта, разхождам кучето, после шляпам боса по тревата в двора, казвам “добро утро” на зеленчуците в градината и се настанявам с голяяяяма чаша безкофеиново кафе под градинската шатра, да се порадвам на сутрешния хлад и тишината. Доволна съм, защото знам какво ще готвя днес - английска закуска сутринта и пиле джърк за обяд. И докато си тъна в доволство, преглеждам фейсбук и ми излизат цели ДВЕ публикации за английска закуска от групата. Засрамвам се, че докато още отварям лявото си око и се опитвам да се докарам до състояние да издавам поне звуци, други жени вече са сготвили, снимали, качили и (надявам се) изяли тези божествени английски закуски. И в този момент се сещам, че докато братовчедка ми учеше в Дания, веднъж моите и нейните родители се метнаха на един самолет до Германия, от там с кола под наем към нея в Дания и се върнаха след едно прилично пътешествие след седмица много щастливи. А всичките им истории започваха или завършваха с храна. Бяха си похапвали доволно и вкусно и дори лошото датско време не беше помрачило това тяхно чревоугодническо задоволство. Та се плесвам по челото и си викам “ясна е работата, ще готвя Дания днес”. Ровя си аз, търся си рецепти, удържам се да не пиша на братовчедка ми “стига си работила, скачай на скайпа, да ми разказваш рецепти” и попадам на Smørrebrød. Това вече даже не мога да изпиша как се произнася, защото звучи на марсиански, но означава отворен сандвич. Общо взето може да има всичко отгоре, но датчаните винаги слагат някаква риба, пресни зеленчуци и основа, която е или доматена (пюре, гъст сос) или млечна. И винаги ръжен хляб. Харесва ми идеята, освен това винаги имам ръжен хляб вкъщи, та започвам леко да се чувствам датчанка. Отварям хладилника и вадя всичко подходящо. Оказва се, че имам един чудесен, гъст доматен сос от едни тиквички от вчера (защото вкъщи нали “морски работи” не ядат, та вчера получиха тиквички с доматен сос, докато аз се наслаждавах на “нещо испанско със сос”), но имам и филаделфия, която също ми звучи идеална за основа и бързичко решавам да направя два различни. 10 минути по-късно вече ги снимам, а след още 5 ям и се наслаждавам с огромно учудване КОЛКО ВКУСНО Е ТОВА.

Хапка от единия, хапка от другия, за да реша кой ми харесва повече. Сандвичите са вече наполовина, а аз все още не знам кой ми е фаворит... Когато ги изядох реших - обичам и двата и точно така в комплект се превръщат в една от любимите ми закуски. За обяд си избрах Brændende kærlighed, което също ми е невъзможно да произнеса, но означава Изгаряща любов. Не е ли страхотно име за храна това! Иначе е простичко - картофено пюре, а върху него карамелизиран лук и бекон. Аз вместо бекон използвах месо от едни ребърца. Стана много вкусно. Изпих една биричка с него и после мноооого ми се доспа, та ударих една следобедна дрямка за разкош. Абе, чуден ден ми се получи - вкусна храна, ледена бира, следобеден сън. Иска ми се европейското да продължи цяло лято.

Обобщено, днес готвих:

Smørrebrød в два варианта. На първия разбърках филаделфия с копър и я намазах за основа на плътен, неравномерен пласт. Отгоре сложих прясна червена чушка, краставица, лук, риба тон. Леко полях със зехтин и поръсих с още копър. За втория използвах гъст доматен сос с чесън и магданоз, а отгоре сложих само лук и риба тон, плюс отново малко копър и зехтин.

Brændende kærlighed - картофено пюре (правя го винаги от нарязани на кубчета картофи в малко вода и сол, като целта е когато се сварят, водата да се е изпарила и само да ги намачкам на едро с вилица. По този начин нишестето остава в тях, а не ми се налага да беля горещи варени картофи. После прибавям много масло). В тиган карамелизирах лук със сол, черен пипер и масло. След това месото (беше предварително изпечено), го нарязах на жулиени и мина и то през тиганчето с масло и мъничко кимион. Целях да получи златен загар. 

 

Tania Anguelova

Традиционната английска закуска( “full English breakfast” или “fry-up”), обикновено включва бекон и яйца, наденички, пържени гъби и домати, печен боб в сладък доматен сос, запечени с масло филийки хляб и понякога парчета черен пудинг(кървавица). Всичко това е поднесено с чаша чай или кафе. Тази закуска е толкова популярна в Англия, че някои ресторанти я сервират през целия ден. Тъй като е много калорична и засищаща може да замени и обяда. По принцип всички продукти се пържат в тиган, но повечето могат да се изпекат и във фурната или на грил.

Ето какво ви е необходимо за една порция:

2 дебели резена бекон

2 яйца

2-3 броя тънки свински наденички

1/2ч.ч печен в доматен сос боб от консерва

1 домат, разрязан на половина

Наколко гъби, нарязани на ивици

2 филийки хляб

Сол и черен пипер

Беконът и наденичките се изпържват на тиган до готовност. Преместват се в чиния застлана с готварска хартия, за да попие част от мазнината. Отделилата се мазнина се отстранява от тигана и в него се загрява малко олио. Прибавят се гъбите, поставят се доматите с разреза надолу, прави се място за яйцата и се чукват двете яйца. Всичко се запържва до готовност. Филийките хляб се изпържват в малко масло или се препичат. Бобът се затопля. В затоплена чиния се нареждат всички съставки на закуската. Сервира се с чай или кафе!

Мария Стирянова

 

“Отворен” сандвич се приготвя от една филийка ръжен хляб и много гарнитури отгоре. Нарича се “сморебрьо” и датчаните го смятат за типичната си национална храна. Приема се, че произлиза от обичая на работниците и фермерите от средата на ХІХ век да обядват филия хляб, върху която са наредени резени от снощната вечеря – студено месо, риба, сирена, пастет от черен дроб. Някои от най-популярните съчетания включват печено говеждо, сос “ремулад”, резени лук на скара и кисели краставички; свинско, червено зеле, краставица, сушени сини сливи и портокал; пушена змиорка с яйца на очи, маруля, магданоз и лимон. Особено любим е сандвичът, наречен “нощната закуска на ветеринаря” – ръжен хляб, пастет от дроб, пушен бекон, желиран месен сос, осолено телешко, три кръгчета лук и накълцан пресен копър. Казват, че тайната на “сморебрьо” се крие в ръжената филийка хляб, покрита плътно с масло, върху която се редят останалите компоненти. Датчаните изяждат 8,5 милиона ръжени филийки всеки ден. Точно този хляб придава истински изтънчения вкус на датския сандвич. Моят любим е този с пушена сьомга, лимон и копър. А вашият?

Biliana Heidler

Какво прави всеки от нас ежедневно като застане пред отворения хладилник. Правилно! Пита се: "Какво ще готвя днес?" Много от нас имат план за седмицата. Правят списък, пазаруват целенасочено. Други пък пазаруват спонтанно и готвят от днес за днес. Каквото и както им хрумне или им се прияде. Всичко зависи от индивида и от навиците. Затова има и безкрайно много отговори на този екзистенциален въпрос, но днес ще наблегна на най-често срещаните стандартни:

1. Ще трябва да пазарувам, хладилникът е празен.

2. Ще дояждаме. Има толкова много готвено.

3. Остана ми този продукт от вчера, ще го оползотворя, преди да го хвърля/да се развали.

Още вчера се чудех какво ще правя с половин консерва бял боб останала от обед? Ами как какво: ЗАКУСКА! При това не каква да е, а Full English breakfast.

 

Full English breakfast се състои от:

Наденички в тиган

Бекон в тиган

Яйце (на очи или бъркано) в тиган

Препечен хляб

Гъби на грил програма във фурната 20-30 минути

Домати на грил програма във фурната 20-30 минути

Запържен боб в сос

Портокалов сок или с Earl Grey

Сега е моментът да призная, че едната ми братовчедка живя в Лондон само 18 години. Случвало ми се е да попадам на острова и често сме умували за разликата между английската и континенталната закуска. Признавам, в повечето случаи във френско кафене или в индийски ресторант. Сосът за боб го правя сама, а не като англичаните готов от консерва. Запържвам червен лук, ситно нарязани малък морков и голям домат, червен и черен пипер и съвсем малко червена чушка до омекване, заливам с малко топла вода и пасирам. Добавям боба и оставям да къкри 5-8 минути. Слагаме всичко в една чиния и се наслаждаваме на пълноценна вечеря, прощавайте обяд, а не закуска беше :). 

За всички, които отказват да хапнат Full English breakfast в 06:30 c.e.t предлагам porridge без масло и без сметана. Просто овесена каша с плодове. Овесени ядки, прясно мляко и вода в съотношение 1:1:1 се кипват в тенджерка, като добавям мед и канела на вкус. Намалявам котлона на 3 и оставям да ври 7-8 минути. През това време се нарязват плодове на вкус на дребно и накрая се смесват с овесената каша. Днес при мен са ягоди и праскови.

 

Вижте също:

Три рецепти за уютен уикенд