Три рибни рецепти, които децата харесват

Вася е победителката в Коледното ни предизвикателство. Нейната собственоръчно направена украса хареса на всички ви. Оказва се обаче, че освен сръчна и находчива жена, тя е и изкусен кулинар. Някои от вас може да я познават от страничката й От мама за Нийка – всеки ден вкусотийка. Коя е Нийка и какво още може майка й, разказва Вася.

„Тази Нийка е моето тригодишно остроумно, изключително забавно, нежно и прекрасно зверче, вдъхновението ми за всичко, с което се занимавам. Обичам да творя, да създавам топлина и уют по всевъзможни начини. Един от тях е готвенето... А аз готвя, откакто се помня - правя го с размах и страст и като един истински представител на зодия Овен - не признавам рецепти и правила. Моето момиче пък не яде едно и също нещо два пъти и така капризите ѝ и моят неуморим ентусиазъм родиха нашата фейсбук страничка. Тя е място за вдъхновение; място откъдето може да почерпите идея; място, в което да се посмеем заедно на нетипичния за възрастта хумор на малката дама.

А какво мога да кажа за себе си? Накратко - аз не съм готвач по професия и образование, а по сърце, душа и призвание и затова за мен кухнята не е просто помещение, в което нещо ври, а любимото ми място - кът, където се твори...

От блога на Вася ви подбрахме три лесни рецепти с риба, които децата харесват, и макар да не са традиционни за Никулден, можете да решите да ги пробвате.

Пъстърва в хартия с хумус

29744513 517378895323461 4914161362150105138 o

Продукти:

За рибата:

1 пъстърва

масло

пушен червен пипер, черен пипер, джинджифил, куркума, девесил, сол

стръкче магданоз

За хумуса:

1 ч.ч. сварен нахут

1 печена червена чушка

1 печен патладжан

1/2 авокадо

4-5 стръка магданоз

сок от лимон

сол

зехтин

Начин на приготвяне:

Смесих подправките за рибата с мекото масло - разбърках добре, докато стана еднородна паста. Намазах почистената риба отвътре и отвън, сложих в коремчето магданоза, направих плик от хартия за печене и пекох на 200℃ до готовност. За (не съвсем) хумуса просто сложих всички съставки в чопъра и смлях до хомогенна смес.

 

Крокети с риба

42510123 633984680329548 1952157129607479296 o

Продукти:

1/4 от средно голяма скумрия

1 к.ч. сварена киноа микс

1 картоф

1 яйце

сол

копър

галета

джинджифил

чесън на прах

Начин на приготвяне:

Използвах задната част на една скумрия, която осолих, завих в хартия за печене (като в плик) и пекох на 200° около 30 минути. Оставих да се охлади и отделих половината, обезкостих и накъсах на дребно. Киноата изкиснах, изплакнах и сварих. Излезе ми повечко отколкото ми трябваше, но ще я оползотворя за друго готвене, та... сварена, количеството за рецептата е 1 к. ч. Сварих добре картофа, обелих и настъргах. Оставих всичко леко да се охлади, добавих жълтъка, копъра, джинджифила и чесъна. Омесих добре всичко. Оформих правоъгълни крокети, които овалях в галета, след това в разбития белтък, след това отново в галета. Сложих на хартия за печене и пекох на 200° за около 25-30 минути.

 

Пъстърва с пъстър кускус

29186222 507955642932453 6173375924419952640 o

Продукти: 

пъстърва

кускус

спанак

морков

карфиол

червен лук

чери домати

сока от 1 лимон

масло

сух джинджифил, черен пипер, мащерка, чесън на прах

сол

копър

зехтин

Начин на приготвяне:

Рибката намазах отвътре и отвън със смес от зехтин, чесън, сол, черен пипер и джинджифил, а коремчето напълних с копър. Пекох до готовност, на хартия за печене. Зеленчуците наситних и задуших в масло. Подправих със сол, мащерка и черен пипер. Прибавих сварения кускус с част от водата му и оставих да покъкри леко още 3-4 минути на котлона.


Препоръчваме ви още:

Тиквено предизвикателство

Мечо черпи с копривени топчета

Бързи мъфини и банички

Последно променена в Сряда, 05 Декември 2018 20:00
Ако искате веднъж седмично да получавате обзор на най-доброто от сайта, можете да се абонирате ето тук.
  1. Най-популярни
  2. Най-нови

Все така ли ще я караме

Все така ли ще я караме

11 Май, 2019 Отношения

Спасителят на клети майки

Спасителят на клети майки

09 Май, 2019 Истории

Пеев се предаде

Пеев се предаде

15 Май, 2019 Блог

Аз, той и болката

Аз, той и болката

10 Май, 2019 Отношения

Майната й на стратегията

Майната й на стратегията

25 Апр, 2019 Истории

Не сте ли чували за киноа?

Не сте ли чували за киноа?

26 Апр, 2019 Истории

Лош мъж, добър баща

Лош мъж, добър баща

22 Апр, 2019 Отношения

На вилата

На вилата

20 Май, 2019 Истории

Баба пее рок

Баба пее рок

19 Май, 2019 Интервюта

Ирландия - земята на Старките

Ирландия - земята на Старките

19 Май, 2019 Развлечения

Facebook

Вижте тази публикация в Instagram.

World is such a lovely playpen! #babybobby

Публикация, споделена от Maria Peeva (@mimipeeva) на

Бисквитки

Използвайки нашия уебсайт, вие се съгласявате с използването на „бисквитки“ /сookies/ . Повече информация Приемам