Три рибни рецепти, които децата харесват

Вася е победителката в Коледното ни предизвикателство. Нейната собственоръчно направена украса хареса на всички ви. Оказва се обаче, че освен сръчна и находчива жена, тя е и изкусен кулинар. Някои от вас може да я познават от страничката й От мама за Нийка – всеки ден вкусотийка. Коя е Нийка и какво още може майка й, разказва Вася.

„Тази Нийка е моето тригодишно остроумно, изключително забавно, нежно и прекрасно зверче, вдъхновението ми за всичко, с което се занимавам. Обичам да творя, да създавам топлина и уют по всевъзможни начини. Един от тях е готвенето... А аз готвя, откакто се помня - правя го с размах и страст и като един истински представител на зодия Овен - не признавам рецепти и правила. Моето момиче пък не яде едно и също нещо два пъти и така капризите ѝ и моят неуморим ентусиазъм родиха нашата фейсбук страничка. Тя е място за вдъхновение; място откъдето може да почерпите идея; място, в което да се посмеем заедно на нетипичния за възрастта хумор на малката дама.

А какво мога да кажа за себе си? Накратко - аз не съм готвач по професия и образование, а по сърце, душа и призвание и затова за мен кухнята не е просто помещение, в което нещо ври, а любимото ми място - кът, където се твори...

От блога на Вася ви подбрахме три лесни рецепти с риба, които децата харесват, и макар да не са традиционни за Никулден, можете да решите да ги пробвате.

Пъстърва в хартия с хумус

29744513 517378895323461 4914161362150105138 o

Продукти:

За рибата:

1 пъстърва

масло

пушен червен пипер, черен пипер, джинджифил, куркума, девесил, сол

стръкче магданоз

За хумуса:

1 ч.ч. сварен нахут

1 печена червена чушка

1 печен патладжан

1/2 авокадо

4-5 стръка магданоз

сок от лимон

сол

зехтин

Начин на приготвяне:

Смесих подправките за рибата с мекото масло - разбърках добре, докато стана еднородна паста. Намазах почистената риба отвътре и отвън, сложих в коремчето магданоза, направих плик от хартия за печене и пекох на 200℃ до готовност. За (не съвсем) хумуса просто сложих всички съставки в чопъра и смлях до хомогенна смес.

 

Крокети с риба

42510123 633984680329548 1952157129607479296 o

Продукти:

1/4 от средно голяма скумрия

1 к.ч. сварена киноа микс

1 картоф

1 яйце

сол

копър

галета

джинджифил

чесън на прах

Начин на приготвяне:

Използвах задната част на една скумрия, която осолих, завих в хартия за печене (като в плик) и пекох на 200° около 30 минути. Оставих да се охлади и отделих половината, обезкостих и накъсах на дребно. Киноата изкиснах, изплакнах и сварих. Излезе ми повечко отколкото ми трябваше, но ще я оползотворя за друго готвене, та... сварена, количеството за рецептата е 1 к. ч. Сварих добре картофа, обелих и настъргах. Оставих всичко леко да се охлади, добавих жълтъка, копъра, джинджифила и чесъна. Омесих добре всичко. Оформих правоъгълни крокети, които овалях в галета, след това в разбития белтък, след това отново в галета. Сложих на хартия за печене и пекох на 200° за около 25-30 минути.

 

Пъстърва с пъстър кускус

29186222 507955642932453 6173375924419952640 o

Продукти: 

пъстърва

кускус

спанак

морков

карфиол

червен лук

чери домати

сока от 1 лимон

масло

сух джинджифил, черен пипер, мащерка, чесън на прах

сол

копър

зехтин

Начин на приготвяне:

Рибката намазах отвътре и отвън със смес от зехтин, чесън, сол, черен пипер и джинджифил, а коремчето напълних с копър. Пекох до готовност, на хартия за печене. Зеленчуците наситних и задуших в масло. Подправих със сол, мащерка и черен пипер. Прибавих сварения кускус с част от водата му и оставих да покъкри леко още 3-4 минути на котлона.


Препоръчваме ви още:

Тиквено предизвикателство

Мечо черпи с копривени топчета

Бързи мъфини и банички

Последно променена в Сряда, 05 Декември 2018 20:00
Ако искате веднъж седмично да получавате обзор на най-доброто от сайта, можете да се абонирате ето тук.
  1. Най-популярни
  2. Най-нови

Губя го, мамо!

Губя го, мамо!

28 Юни, 2019 Хранене

Татко Калоян отново на плаж

Татко Калоян отново на плаж

27 Юни, 2019 Татко Калоян

Смелостта да си нормална

Смелостта да си нормална

03 Юли, 2019 Добра форма

Децата с трудна съдба

Децата с трудна съдба

02 Юли, 2019 Истории

Мъж в магазин

Мъж в магазин

28 Юни, 2019 Забавно

Летни тела

Летни тела

10 Юли, 2019 Общество

Вдигнете ги тия глави, бе!

Вдигнете ги тия глави, бе!

22 Юли, 2019 Забавно

Една Неда

Една Неда

21 Юли, 2019 Истории

Как уча децата да взимат решения

Как уча децата да взимат решения

19 Юли, 2019 Образование

Обречени

Обречени

18 Юли, 2019 Здраве

Курбан чорба и двойна дъга

Курбан чорба и двойна дъга

18 Юли, 2019 Развлечения

Facebook

Вижте тази публикация в Instagram.

World is such a lovely playpen! #babybobby

Публикация, споделена от Maria Peeva (@mimipeeva) на

Бисквитки

Използвайки нашия уебсайт, вие се съгласявате с използването на „бисквитки“ /сookies/ . Повече информация Приемам