Автор: Мария Пеева

Знаете ли как родителството може да стане много по-лесно занимание? Като оставим децата да следват природата. Да, така е. Децата са естествени имитатори. Когато двегодишният палавник извади всички дрехи от шкафовете, той не прави беля, той ви помага да подредите. Когато тригодишното дете счупи скъпата си играчка, то просто я “ремонтира”, както е виждало да прави баща му. Те декорират тапетите с рисунки, за да стане дома ни по-красив и разсипват брашното, защото искат да сготвят. Винаги се радвам, когато ние, родителите, успеем да уловим момента и да канализираме енергията и стремежа на децата да придобият уменията на възрастните в полезни занимания. Понякога е трудно, понякога е бавно, но в никакъв случай не е невъзможно.

Пример за това е мини шеф Ивет, малката готвачка от семейство Трендафилови от Варна, които са посланиците на ЛИДЛ за август - месеца на сладоледа. Майката Габриела поощрява малката Ивет и двете заедно превръщат детските игри в интересни кулинарни забавления, а рецептите споделят и на страничката си. Пробвайте и вие! Не само защото е забавно, а защото и когато готвим с децата, ги учим на куп полезни и практични умения. И преди съм споделяла какви по-точно, но нека си ги припомним.

1. Фина моторика. Готвенето развива фината моторика на малките пръстчета и ръчички не по-малко от рисуването. Да месиш тесто или да трошиш сиренце, да бъркаш яйца, да късаш на парченца зеленчуци – това за всяко дете е далеч по-забавно от играта с пластилин.
2. Концентрация. Децата обичат да правят неща с конкретна цел и видим резултат. В този смисъл готвенето може да се приеме като една от най-добрите игри за развиване на умението да се концентрираш. Готвенето е мисия, която не допуска разсейване, ако искате да я свършите успешно. Попитайте мен – нямат брой ястията, които съм загорила, защото решавам набързо да свърша нещо междувременно.
3. Готвенето е точна наука. Имате съставки, време за приготвяне, последователност на действията и прецизност. Същинска задача по математика с елементи на физика, химия и всички точни науки. Докато детето готви, то вижда науката в действие. Вижда как продуктите променят агрегатното си състояние, как течното кексово тесто се втвърдява, как питката бухва, как водата, лукът и твърдите бобчета се превръщат във вкусна яхния, как оризът изпръхва от водата, как баницата от жълта променя цвета си в кафява. Същинска магия, като всяка наука, впрочем. И малкият любознателен човек ви задава все по-смислени и интересни въпроси.
4. Готвенето учи на предпазливост. Да, все ще се случи някога да се порежат, боцнат, да им залюти на очите или опарят. Затова и действията с горещите съдове и уреди са за майката или таткото, докато те не свикнат да боравят с тях. Но ще забележите как стават все по-пъргави и оправни, нищо че още се качват на столчето, за да стигнат мивката. И съответно, ще се научат да се пазят от врящата тенджера, да проверяват дали котлонът е изключен и дали ножът е сложен на безопасно място, а не на края на масата, откъдето лесно може да падне на крачето им.
5. Готвенето е и творчество. Нищо че е точна наука. Развива и въображението. Винаги има какво да се добави и прекрои в една рецепта, с какво да се експериментира. Смути с банан, мляко и течен шоколад? Ами, страхотно е. Мъфини с желирани бонбончета? Трябва да ви кажа, че се оказа много сполучлива рецепта. Може и да я патентоваме някой ден, ако никой друг не се е сетил досега.
6. Готвенето се отразява добре на апетита и учи децата да опитват нови ястия. Дори злоядите деца хапват с удоволствие нещо, в чието приготвяне са взели участие. Което никак не е за подценяване. Освен това е удобен момент да им обясните защо е толкова важно да се храним здравословно и с балансирана диета от всички нужни на организма продукти. Само че не използвайте тези думи. По-скоро разиграйте някоя приказка с тиквичките, лука и чушката, докато приготвяте супата.
7. Готвенето учи на ред. Особено ако след това заедно почистите и приберете всичко на мястото му. Това е трудно и родителите често предпочитат да го свършат сами, вместо да се занимават с детето. Но е важно то да знае, че раздигането и миенето са част от процеса на готвене. Защото най-ужасните готвачи са тези, които оставят такава бъркотия в кухнята, че си казваш: Да бяхме поръчали пица.
8. Готвенето е споделяне. Споделяте не само ценно време с детето си, но и житейски опит. Говорите си за всякакви неща, разказвате си как е минал денят. И най-важното е, че правите нещо заедно, и то нещо, което е интересно не само за единия. Не всяка майка умее и обича да играе с децата на съвсем детски игри. Аз например харесвам някои настолни игри и конструктори, понякога и рисувам, обичам да чета книжки. Случвало се е да поиграем на криеница или гоненица. Но всичко това правя по задължение. Докато готвенето наистина ми е приятно и забавно, особено когато го споделям с детето си.
9. Готвенето е независимост. И една от първите крачки към порастването. Според възрастта си детето първо се учи да яде само, после да си сервира и раздига масата само. Логичната стъпка е да се научи да готви, а някой ден да порасне голям мъж или жена и да може сам да си вади и хляба.

И ако все още не сте убедени, че е добра идея да пуснем малките деца в кухнята, вижте това видео с мини шеф Ивет, която приготвя сладкиш с маскарпоне и круши.

Ето и още няколко рецепти от страничката й, които са лесни и можете да включите и съвсем малки помощници в приготвянето им:

Кашкавалени солети:

Мини шеф Ивет направи кашкавалени солети, които свършват толкова бързо, колкото и се правят.

Необходими са ви:

*200 гр. кашкавал - настърган на ситно

*50-60 гр. масло на стайна температура

*Подправки: босилек, самардала, чубрица, сминдух

*100 мл. прясно мляко

*Брашно от лимец - колко поеме, може би около 10 с.л. или 300 гр.

Имате два варианта да оформите солетите:

Замесва се тесто, което се разточва на тънка кора и се реже на ленти, които се дооформят допълнително с ръце. Или просто късате малки топчета от тестото и оформяте.

Солетките се пекат на 190 градуса до готовност.

Да ви е вкусно! 

Дип от нахут и печен червен пипер:

Необходими продукти:
* 300 гр предварително накиснат и сварен нахут
* няколко печени червени чушки
* щипка сол, черен пипер
* няколко листа свеж босилек
* сирене - зряло или крема, около 150 гр
* чесън 
* малко зехтин , шарлан или олио
* 1 ч.л. лимонов сок или ябълков оцет 

Блендирахме всички продукти, овкусих, изстудих и сервирах с тортиля питки.

#бъдетевкусни

Вкусни солени "битити" 
Мини шеф ги хапна за закуска с чаша айрян.

Необходими продукти:
* 150 гр брашно тип 650
* 3 с.л. царевично брашно
* имах около 100 гр останали от Ивет в хладилника кашкавал и сирене, които настъргах на ситно ренде.
* 1 яйце 
* 120 гр краве масло на стайна температура
* пера от зелен лук
* свежи листа магданоз, босилек, суха мащерка

Смесих всички продукти и оформих тесто. Оставих го в хладилника за 30 мин. После оформих бисквитките , като върху всяка сложих различна свежа подправка. Пекох, в тава застлана с хартия за печене, около 20 мин или до златисто на 190 градуса в предварително загрята фурна.

Можете да видите още много забавни рецепти и видеа на страничката на малката сладурана и нейното мило семейство. Те бяха посланици за август на Lidl, чрез които откриваме както любими продукти във веригата, така и интересни хора с вълнуващи професии и занимания от близки и далечни кътчета на България. През септември очаквайте още едно усмихнато семейство. А междувременно, в Lidl можете да откриете разнообразие от продукти за вкусната и балансирана трапеза на семейството си, все така на добри цени.

Tук може да прочетете за веселата женска тайфа на Вики, Мира, Яна и Милена, за семейство Явашеви от Бургас, Лора, Никола и Емил Райчеви от София, както и за Елеонора и Калоян от Видин - и  Вася и Пламен от Дупница - посланиците от предишните месеци.